الجيلي كولا تعد واحدة من الحلويات اللذيذة بالنسبة للكثيرين خاصة الأطفال وذلك لأن مذاقها حلو وقوامها مطاطي، ونحن نجد الكثير من ربات البيوت يخافون على أطفالهم من شراء الجيلي كولا من الخارج ولهذا تفضل صناعتها في المنزل بمكونات خالية من المواد الحافظة أو الملونات الصناعية، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل حلوى الجيلي كولا في المنزل باستخدام المقادير المتوفرة في كل مطبخ.
مقادير الجيلي كولا
الجيلي كولا يعد من الحلويات المحببة لدى الأطفال والكبار، حيث يتوفر بالعديد من النكهات ويوجد لكل نكهة طعم خاص به، ولكن تفضل الأمهات صناعته في المنزل ولكي تتمكني من تحضير الجيلي كولا في المنزل فلابد من إحضار عدد من المكونات وهي كالتالي:
- كوب واحد من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة واحدة صغيرة من نكهة الكولا وبإمكانكم الحصول ليها في المحلات الخاصة بمستحضرات الحلويات.
- عدد 6 ملاعق من الجيلاتين البودرة.
- 1/2 ملعقة من لون الطعام البني.
- قوالب مختلفة الأشكال.
خطوات التحضير
بالإمكان تحضير الجيلي كولا خطوة بخطوة من خلال التالي:
- في البداية لابد من إحضار حلة واسعة على النار.
- يضاف بها كمية الماء والسكر.
- يجب التأكد من ذوبان السكر كاملاً في الماء.
- وبعد ذلك يمكن البدء في إضافة الجيلاتين بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب الجيلاتين.
- بعد التأكد من أن الجيلاتين أصبح مذيباً نقوم بغلق النار مع إضافة لون الطعام البني وعصير الليمون ونكهة الجيلي كولا.
- يتم بعد ذلك إحضار القوالب التي تفضلونها وفي حال عدم تواجد تلك القوالب فبالإمكان استبدالها بصينية.
- يتم صب المزيج في القالب الذي ترغبوه.
- في حالة إذا كانت صينية فمن الأفضل تقطيع الجيلي إلى مكعبات.
- وأخيراً يترك الجيلي لمدة 3 ساعات في الثلاجة على الأقل.
معلومات الكاتب
