جيلي الكولا من الحلويات المحببة للأطفال والكبار، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه المطاطي الشهي وتبحث الكثير من الأمهات عن طرق صحية واقتصادية لصنع الحلويات في المنزل بدلا من شرائها جاهزة، خاصة أن الجيلي كولا المتوفر في الأسواق قد يحتوي على مكونات صناعية نقدم لك اليوم طريقة بسيطة واقتصادية لتحضير 100 قطعة من الجيلي كولا في المنزل باستخدام نصف كوب فقط من السكر، مما يجعله خيار صحي ولذيذا لأطفالك.
مكونات الجيلي كولا المنزلية
لتحضير جيلي كولا في المنزل ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة، وهي كالتالي:
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من شراب الذرة أو عسل النحل.
- 4 ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة غير المنكه.
- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الكولا (يمكن استخدام النكهات الطبيعية المتوفرة).
- بضع قطرات من لون الطعام البني (اختياري، حسب الرغبة).
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات البسيطة التالية لتحضير جيلي الكولا في المنزل بسهولة:
- في وعاء صغير، ضعي نصف كوب من الماء وأضيفي الجيلاتين البودرة. اتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يمتص الماء ويتماسك قليلا.
- في قدر صغير، ضعي نصف كوب من السكر مع نصف كوب من الماء المتبقي، وأضيفي عصير الليمون وشراب الذرة (أو العسل).
- سخني الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما.
- بعد ذوبان السكر، أضيفي خليط الجيلاتين إلى القدر وحركيه باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تماما ويصبح الخليط ناعما.
- أضيفي مستخلص الكولا إلى الخليط، وإذا كنت ترغبين في اللون البني، يمكنك إضافة بضع قطرات من لون الطعام. قلبي المكونات جيدا.
- صبي الخليط في قوالب سيليكون صغيرة مخصصة للحلويات، أو يمكنك استخدام صينية مستطيلة وتقطيعه لاحقا إلى مكعبات صغيرة.
- اتركي القوالب في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق، ثم انقليها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك الجيلي تماما.
معلومات الكاتب
