يبحث الكثيرين عن طريقة عمل القشطوطة في المنزل الشهيرة حيث أن تلك الحلوى انتشرت مؤخراً في سلاسل الحلويات المعروفة الشهيرة حيث أنها تكون عبارة عن كيك مليئة بالحليب وعلى الوجه طبقة من التوفي وتسمى ايضا كيك التريلتشي لذلك ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم الطريقة الصحيحة من أجل صنع القشطوطة وتوضيح المكونات والمقادير وطريقة التحضير بسهولة.
طريقة عمل القشطوطة في المنزل
بالنسبة إلى مقادير مكونات القشطوطة فهي كالتالي:
- تأتي مكونات الكيك لتكون كوب دقيق مع ثلاث بيضات وكذلك كيس بيكنج بودر مع رشة ملح صغيرة
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا وخمس ملاعق سكر ناعم، بينما مكونات الكريمة هي خمس ملاعق من الكريم شانتيه الخام مع كوب حليب مثلج وملعقه سكر بودرة.
- أما عن مكونات الكراميل فهي كوب سكر مع ملعقة زبدة وملعقتين صغيرة من النشا بالإضافة إلى نصف كوب من لبن حليب
خطوات التحضير
أما عن طريقة التحضير فهي كالتالي:
- في البداية يتم تسخين الفرن وذلك على درجة 180 مئوية ثم في داخل وعاء قم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر وضف ورشة الملح.
- وداخل وعاء آخر يتم خفق البيض مع إضافة السكر الناعم ثم الفانيليا وذلك حتى يصبح الخليط كريمي، ونضع خليط الدقيق بالتدريج مع خليط البيض ونخلط حتى يتم التجانس، بعدها يتم صب الخليط في داخل صينية تكون مدهونة بالزبدة لمدة 25 حتى 30 دقيقة.
- أما عن طريقة تحضير الكريمة ففي داخل وعاء ثم يتم خلط الكريم شانتيه مع اللبن المثلج وكذلك السكر البودرة حتى تتماسك الكريمة.
- وداخل قدر يكون على نار متوسطة يتم إذابة السكر ونضع بعدها الزبدة وفي داخل وعاء آخر نضع النشا مع اللبن ثم مزيج السكر مع التقليب حتى يصبح كراميل وبعد ذلك يتم وضع الصوص فوق الكيك وتقديمه بارد.
معلومات الكاتب
