خبز التورتيلا من الأنواع المميزة للغاية والتي اشتهرت كثيرا في الفترة الماضية، ويتم الاعتماد عليها بشكل كبير في السندوتشات وخاصة الشاورما فهو يتميز بمذاق رائع ولذيذ يفضله الكبار والصغار، حيث تتميز طريقة عمله بأنها سهلة وبسيطة للغاية، ويمكن لأي شخص تحضير وبكل سهولة، بدلا من الذهاب للمطاعم واحضار هذه السندوتشات منها بأغلى الأسعار، وفيما يلي سوف نوضح لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل خبز التورتيلا ليكون ناجح معكم من أول تجربة لهذا تابعوا معنا الآن السطور القليلة القادمة.
مكونات ومقادير خبز التورتيلا
مكونات ومقادير خبز التورتيلا سهلة وبسيطة للغاية وموجودة في كل منزل، وتأتي هذه المكونات كالتالي:
- 3 اكواب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلث كوب زيت ذرة.
- كوب ماء ساخن (للعجن).
والجدير بالذكر أنه يجب الانتباه لهذه المقادير جيدا فلا يجب أن يتم التقليل عنها، ولكن إذا كنتم بزيادة أكواب الدقيق يجب عليكم حينها زيادة جميع باقي المكونات.
طريقة تحضير خبز التورتيلا في المنزل
بعد تحضير جميع المكونات السابقة التي قمنا بتوضيحها لكم يمكنكم الآن اتباع العديد من الخطوات السهلة والبسيطة للغاية لتحضير خبز التورتيلا بكل سهولة، وتتمثل هذه الخطوات في التالي:
- نقوم بخلط جميع المكونات التي قمنا بتحضيرها سابقا ما عدا المكونات السائلة.
- ثم بعد ذلك يتم خلطها جيدا.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة الزيت و المزج جيدا.
- بعد ذلك يتم إضافة الماء بالتدريج مع العجن ويتم الحصول على عجينة متماسكة.
- تترك لمده 30 دقيقه لترتاح وتختمر.
- بعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى أقراص أو دوائر ثم نفردها بالنشابة.
- يتم فرد كل جزء واتركي شكلها عشوائي أو يمكنك استخدام صحن دائري لتحصلي على شكل دائري.
- توضع في مقلاة ويتم التقليب على الجانبين للحصول على خبز ناضج ومميز.
