فطائر الطاسة الهشة نوع من أنواع الفطائر المميزة والطريه التي يمكنك تقديمها لأسرتك في الصباح مع وجبة الإفطار فهي غنية ومفيدة جدا وتتميز بمذاق رائع، ويتم تحضير هذه الفطائر بدون فرن حيث تقومي بطهي الفطائر في الطاسة بسهولة وبدون زيت وسوف تصبح هشة وطرية جداً وسوف تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة ويمكنك تحضيرها بإضافة الحشوات المفضلة لديك أو الإستغناء عن الحشوة فهي في جميع الحالات مميزة وغنية، ولذلك سوف نتعرف معكم من خلال هذا المقال على المكونات المستخدمة لتحضير وصفة فطائر الطاسة الهشة كما سيتم توضيح جميع الخطوات اللازمة لتحضير الوصفة لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات فطائر الطاسة الهشة
بمكونات بسيطة وإقتصادية يمكنك تحضير أسهل واسرع نوع من الفطائر الهشة والمميزة لجميع أفراد الأسرة وسوف تحصلين على مذاق رائع وهذه المكونات على النحو التالي:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء.
- ملعقة من الخميرة.
- نصف ملعقة من السكر.
- ربع كوب فلفل اخضر مقطع.
- شرائح لانشون.
- كوب من الزيتون.
- كوب من جبنة موتزاريلا.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
لتحضير فطائر الطاسة في المنزل بكل سهولة وضمان نجاح الوصفة من أول تجربة لابد من اتباع جميع خطوات التحضير وهي كما يلي:
- نحضر وعاء صغير نضيف الخميرة والسكر والقليل من الماء ويقلب ويترك لكي يتفاعل.
- في وعاء آخر نحضر الدقيق ثم رشة الملح ونضيف الزيت ثم خليط الخميرة ونقلب جيداً ثم نضيف الزبادي ونخلط ويتم اضافة الماء بشكل تدريجي ويتم عجن العجينة إلى أن تتشكل عجينة ناعمة وطرية تغطي ونتركها لكي تختمر.
- نحضر وعاء ونضيف الزيتون ثم الانشون ثم الجبن والفلفل ونقلب جيداً.
- تقسم العجينة على شكل كرات ويتم فرد العجينة ثم نضيف بداخلها الحشوة ونغلق جميع الأطراف ونكرر حتى نفاذ كمية العجينة.
- نضع طاسة على النار ونتركها لكي تسخن ثم نضع الفطائر ونتركها إلى أن تأخذ لون ذهبي ترفع من على النار وتوضع في طبق ويفضل تناولها وهي ساخنة وسوف تحصلين على مذاق رائع ومميز.
