تعد الكيكة من الحلويات الأساسية التي تحرص معظم الأسر على إعدادها أسبوعيا، فهي محببة للصغار والكبار، حيث توجد العديد من الوصفات لتحضير الكيك، منها المعقدة وأخرى بسيطة، لذا سنوضح لحضراتكم فيما يلي طريقة عمل كيكة الحلة، إذ أنها وصفة سهلة وفعالة لتحضير الكيكة باستخدام المقلاة، وهي طريقة مثالية للمبتدئين ولا تتطلب استخدام الفرن أو معدات مطبخية عديدة، خاصة أن بعض الأمهات تعاني من صعوبة في ضبط حرارة الفرن، مما قد يؤثر على نجاح الكيكة.
مكونات عمل كيكة الحلة
يجدر القول أن هذه الوصفة البسيطة والمضمونة، ستساعدك في الحصول على كيكة هشة وخفيفة تشبه قوام التورتة، وربما ألذ، لذا سنعرض فيما يلي العناصر والكميات الدقيقة اللازمة لتحضير تلك الكلمة وتشمل المكونات ما يلي:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- 174 كوب من اللبن.
- بيضة واحدة.
- فانيليا.
- 1/2 كوب من الزيت.
- ملعقتان من الخل الأبيض.
- بيكينج باودر.
- رشة من الملح.
خطوات عمل كيكة الحلة
من الجدير بالذكر أن كيكة الحلة من الأصناف الحلوة والخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء في وجبة الإفطار أو بعد الوجبات، لذا تفضل العديد من الأمهات إعدادها بانتظام في المنزل.
- أولا نحضر وعاء عميقا، ونقوم بدهنه من الداخل بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثم نرش بعض الدقيق بداخله لمنع الالتصاق.
- في وعاء آخر، ننخل الدقيق مع رشة ملح والبيكنج باودر، ونخلطهم جيدا.
- ننتقل للخلاط، حيث نضع البيض مع الخل ونخفقهم جيدا حتى يصبح لون البيض فاتحا.
- نضيف الحليب ونواصل الخفق حتى يتجانس الخليط تماما.
- نضيف الزيت، السكر، والفانيليا ونستمر بالخفق حتى يذوب السكر بالكامل.
- بعد ذلك، نصب الخليط السائل على المكونات الجافة ونخلطهم بلطف حتى يتجانس الدقيق مع بقية المكونات.
- نسكب الخليط في الوعاء المدهون، ونغطي الوعاء بفوطة ثم بالغطاء بإحكام.
- نضعه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك.
- بعدها، نرفع الغطاء بحذر ونتحقق من نضج الكيك باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفا، يكون الكيك قد نضج، وإذا كان هناك بقايا، نتركه لمدة عشر دقائق إضافية.
- بعد الانتهاء، نترك الكيك يبرد قليلا، ثم نقلبه ونقطعه، ويصبح جاهزا للتقديم.
