يعتبر الدوناتس من ألذ الحلويات المحببة للكثيرين، لذا يكثر البحث عن طريقة عمل الدوناتس في المنزل، حيث يتميز بطعمه اللذيذ الهش، وشكله الرائع الجذاب الذي يعشقه الأطفال حيث يتم تزيينه بالشوكولاتة أو السكر البودر والكراميل، هذا فضلًا عن سهولة تحضيره، ومكوناته المتوفرة داخل كل بيت، ويمكن لربات البيوت صنع الدوناتس وتقديمه لأسرهن كوجبة للتحلية مع الشاي أو القهوة، كما يمكن صنعه وتقديمه مع التورتات في أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، ومن خلال هذا المقال سوف نبين طريقة إعداد الدوناتس اللذيذ.
طريقة عمل الدوناتس في المنزل
يعد الدوناتس من الحلويات اللذيذة ذات المذاق الرائع والشكل المميز، كما أنه خفيف جدًا على المعدة، وسهل التحضير والإعداد في المنزل، لذا تفضل النساء صنعه في المنزل بدلًا من شرائه من محلات الحلواني بمبلغ باهظ فهو اقتصادي جدًا غير مكلف، ويمكن تقديمه للتحلية بعد تناول الوجبات أو في الفطور مع فنجان الشاي بالحليب أو القهوة، إليكم طريقة عمل الدوناتس في المنزل.
المكونات
- 1 كوب من اللبن الحليب الدافىء.
- 4 أكواب من الدقيق الفاخر.
- 3\1 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ذرة ملح.
- 2 حبة من البيض.
- 3\1 كوب من الزبدة.
خطوات صنع الدوناتس
يمكنك إعداد الدوناتس اللذيذ في البيت عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع ذرة الملح والسكر والخميرة الفورية حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي إليهم اللبن الحليب والبيض والزبدة الطرية، وقومي بعجن المكونات.
- إذا كانت العجينة بحاجة إلى الدقيق أضيفي القليل من الدقيق إليها حيث تصبح العجينة طرية وناعمة جدًا غير متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها جانبًا في مكان دافىء لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى نصفين، وباستخدام المردانة افردي الجزء الأول من العجينة بسمك متوسط.
- باستخدام القطاعة قطعي العجينة إلى دوائر، وباستخدام غطاء الزجاجة قومي بعمل دائرة صغيرة في المنتصف حتى تحصلي على شكل الدوناتس.
- كرري العملية السابقة حتى تنتهي من كل كمية الدوناتس، ثم رصي قطع الدوناتس على ورق الزبدة واتركيها جانبًا حتى تختمر مرة أخرى.
- ضعي طاسة عميقة على بها زيت غزير على نار متوسطة، وضعي بداخلها قطع الدوناتس حتى تأخذ لونًا ذهبيًا رائعًا من الجانبين.
- صفي قطع الدوناتس على مناديل مطبخ، ثم قومي بتزيينها بصوص الشوكولاتة والكراميل مع السكر البودر.
