يعد بلح الشام من أشهر الحلويات اللذيذة والحفيفة التي يفضلها الكبير والصغير، ويكون طريا من الداخل ومقرمشا من الخارج ويتم تحضيره بكل سهولة، ويمثل الخيار الأفضل للحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والحفلات، ويمكنك سيدتي تجهيزه من خلال تحضير مكونات بسيطة من المنزل، وفي هذا السياق سوف نستعرض خطوات عمل البلح الشام المقرش عبر السطور القادمة.
مقادير عمل بلح الشام
تستطيع سيدتي عمل بلح الشام من خلال إعداد بعض المكونات التي تكون ذات تكلفة قليلة، وهي:
- كوب دقيق.
- كوب من الماء.
- 3 حبات البيت.
- ملعقة نشأ كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/4 ملعقة من الملح.
- 2كوب شربات.
- زيت للقلي
طريقة التحضير
تستطيع سيدتي يمكنك تحضيره من خلال اتباع العديد من الخطوات التالية:
- احضري وعاء وضعي فيه الماء والزيت معا واخلطيهم معا.
- وجهزي وعاء آخر وامزجي المكونات الجافة مثل مثل الملح والنشا والدقيق.
- امزجي المكونات الجافة معا بشكل جيد.
- اخلطي المكونات الجافة مع المكونات السائلة معا واستمري في التقليب.
- أزيلي الوعاء من على النار واتركي الخليط حتى يبرد تماما.
- أضيفي بعد ذلك البيض وقلبي باستمرار حتى تصبح العجينة متماسكة.
- ضعي العجينة بعد ذلك في كيس حلواني
- قومي بتسخين الزيت قي مقلاة كبيرة.
- اعملي ثقوب صغيرة بالجزء السفلي من كيس الحلواني.
- قومي بتشكيل العجينة في صورة شكل طولي.
- قومي بقليه في الزيت حتى يصير لونًا ذهبيًا، ومقرمشٍا.
- صفي بعد ذلك بلح الشام من الزيت وضعيه في الشربات لبضع دقائق.
- قدميه في طبق للضيوف وابهريهم.
ومن خلال الخطوات السابقة سوف تتمكنين من عمل بلح الشام لذيذ ومقرمش وشهي بمكونات بسيطة من المنزل يكون طعمه أحلى من الجاهز
معلومات الكاتب
