تعتبر كيكة النسكافيه من أشهى وألذ أنواع الحلويات الباردة التي يعشقها الكثيرون فهي تجمع بين نكهة القهوة الغنية وقوام الكعكة الطري واللذيذ، وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع الذي يجمع بين الحلاوة والمرارة اللطيفة مما يجعلها خيارا مثاليا للمناسبات والتجمعات العائلية، كما أنها تعد حلا رائعا لمن يبحثون عن حلوى باردة يمكن تناولها في جميع الأوقات، وفيما يلي طريقة عمل كيكه النسكافيه في المنزل.
طريقة عمل كيكه النسكافيه في المنزل
إليكم طريقة عمل كيكه النسكافيه في المنزل بسهولة:
المكونات
- اثنان كوب من البسكوت المطحون.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب وثلث من كريمة الخفق.
- كوب من جبن الكريم.
- خمس ملاعق كبيرة من النسكافيه.
- كوب من اللبن.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- كوب من كريمة الخفق السائلة.
طريقة التحضير
أما طريقة التحضير باتباع الخطوات التالية:
- نحضر بولة ونضع فيها البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس تماما.
- يفرد الخليط في قاع قالب كيك دائري مع الضغط برفق لتشكيل طبقة متساوية ومتماسكة.
- يوضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- نحضر بولة و نخفق كريمة الخفق حتى تصبح قوامها ناعما.
- في وعاء منفصل، يخلط جبن الكريم مع السكر البودرة وثلاث ملاعق النسكافيه حتى يتجانس الخليط.
- نضيف خليط الكريمة تدريجيا إلى خليط الجبن، ويتم التقليب بلطف حتى يمتزج المزيج بشكل جيد، ونضع الفانيليا ونقلب حتى تتوزع بالتساوي.
- نضع خليط الجبن والقهوة فوق القاعدة المجهزة من البسكويت، ثم يعاد القالب إلى الثلاجة ليبرد لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- لتحضير الصوص، تذوب الشوكولاتة الداكنة مع كريمة الخفق على نار منخفضة حتى يصبح الخليط ناعما، ونضع معلقتين النسكافيه إلى الشوكولاتة المذابة ويقلب جيدا.
- عند التأكد من تماسك الكعكة، يتم إخراج القالب من الثلاجة ثم يفرد الصوص فوق الكعكة بالتساوي.
- يمكن تزيين الوجه بحبات القهوة أو قطع الشوكولاتة لإضفاء لمسة جمالية.
معلومات الكاتب
