يقبل العديد من ريات البيوت على عمل الشكلمة بجوز هند وذلك لأنها من أشهى الحلويات التي يفضلها الكبير والصغير نظرا لمذاقها الشهي والحلو، وهي عبارة عن كرات جوز هند مضاف إليها بعض المكونات التي تضفي عليها الطعم اللذيد، وبسبب ارتفاع أسعار هذه الحلويات في المحلات رغبت العديد من الفتيات في تحضيرها في المنزل بمكونات موجودة في البيت وسهل الحصول عليها، وسوف نكشف عبر السطور القادمة طريقة تحضيرها، بالإضافة إلى مكوناتها التي تتوفر في كل منزل.
مكونات الشكلمة بجوز هند
يمكنك تجهيز الشكلمة بجوز هند في البيت وتحضيرها بدقة بحيث تكون أفضل من الجاهز من خلال إعداد المكونات التالية:
- 2 كوب من جوز هند.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة من حليب بودرة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وأضيفي الماء والحليب وجوزهند والفانيليا، بالإضافة إلى السكر، وامزجي الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات معا ويتحول الخليط إلى خليط متماسك.
- قومي بتشكيل العجينة في شكل كرات دائرية تكون متوسطة الحجم.
- جهزي الصينية وافرشيها بورق زبدة، وضعي كرات جوز هند بداخلها.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية.
- افتحي الفرن وضعي بداخله الصينية واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها أحمر.
- أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد وتقدم بادرة للأسرة.
نصائح لنجاح عمل الشكلمة في المنزل
ينبغي عليك سيدتي اتباع العديد من النصائح والإرشادات اللازمة لنجاح عمل الشكلمة في المنزل، ومنها:
- أن يكون جوز هند طازجا.
- عدم ترك الشكلمة في الفرن لمدة تزيد عن 20 دقيقة.
- يفضل نخل سكر البودرة لتجنب حدوث تكتلات في العجينة.
- يفضل أن يكون الفرن ساخنا عند وضع الشكلمة فيه.
من خلال هذه النصائح ستضمنين شكلمة بجوز هند بطعم لذيذ مثل المحلات بمكونات اقتصادية من البيت.
معلومات الكاتب
