مع ارتفاع أسعار الأجبان في الأسواق، أصبح البحث عن طرق لتحضير الاجبان وخصوصاً الجبن الرومي في المنزل أمراً يهم الكثيرين، حيث يعرف الجبن الرومي بطعمه الغني وقوامه المميز، ويعد إضافة مثالية للعديد من الأطباق، وهو من الانواع الذي يفضلها جميع الافراد الصغار والكبار، وهو من العناصر المميزة في وجبة الإفطار والعشاء، في هذا المقال، سوف نقدم لك خطوات بسيطة ومكونات متاحة تمكنك من إعداد الجبن الرومي في المنزل بسهولة، وبجودة تضاهي تلك المتوفرة في المحال التجارية.
كيفية تحضير الجبن الرومي منزلياً بخطوات بسيطة
تحضير الجبن الرومي في المنزل يعد تجربة ممتعة وسهلة للحصول على طعم لذيذ وجودة مماثلة للجبن الجاهز، وباستخدام بعض المكونات الأساسية التالية، يمكنك صنع جبن رومي شهي يلبي رغباتك ويضفي نكهة مميزة على أطباقك:
- حليب كامل الدسم بمقدار 2 لتر.
- زبادي بحجم كوبين.
- ملح بمقدار ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود بمقدار ملعقة صغيرة، حسب الرغبة.
- زيت نباتي بحجم ربع كوب.
- قرص منفحة، وهو متاح في الصيدليات أو متاجر منتجات الألبان.
خطوات تحضير الجبن الرومي منزلياً
إذا كنتي ترغبين في تجربة صنع الجبن الرومي اللذيذ في مطبخك، فاتباع هذه الخطوات سيمكنك من إعداد جبن عالي الجودة بمذاق ينافس الجبن الجاهز، وباستخدام المكونات الطبيعية السابقة، يمكنك تحضير جبن رومي بملمس وقوام مثاليين، يضيف لمسة مميزة إلى وجباتك اليومية:
- ضعي الحليب علي النار متوسطة حتي يسخن، مع الحرص على عدم تركه يصل إلى درجة الغليان.
- ضيفي الزبادي الي الحليب بالتدريج حتى يتجانسا تماماً.
- ذوبي قرص المنفحة في كوب من الماء، ثم اسكبيه في الحليب مع التقليب المستمر.
- بعد الانتهاء من التقليب خطي الطبق واتركيه فتره من الوقت، حتى يتماسك الخليط ويأخذ شكل الجبن.
- باستخدام قطعة قماش نظيفة أو شاش، صفي الجبن من السوائل المتبقية بالضغط عليها بلطف.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم امزجيهما جيداً مع الجبن.
- ضعي الجبن في وعاء، واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع لضمان التماسك المطلوب.
- وبذلك يمكنكي الاستمتاع بجبن رومي محضر منزلياً بنكهات لذيذة وبخطوات سهلة.
