أسهل واسرع كفته أرز في الدنيا اعمليها فالخلاط ب10دقايق بدون مفرمة لحمه مقادير مظبوطه100/100

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، حيث تتميز بنكهتها الفريدة وقيمتها الغذائية العالية. في المقال التالي، سنقدم لك طريقة إعداد كفتة الأرز باستخدام الخلاط، مما يجعل العملية أسرع وأسهل، بدون الحاجة لاستخدام مفرمة اللحم، وذلك بوقت لا يتجاوز 10 دقائق إليك المقادير الدقيقة والخطوات البسيطة لتحضير هذه الوصفة الناجحة.

طريقة عمل كفته أرز

المقادير
لتحضير حوالي 4-5 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• 1 كوب من الأرز المصري.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• 1 بيضة.
• زيت للقلي.

خطوات عمل كفتة الرز

الآن، إليك الخطوات التفصيلية لتحضير كفتة الأرز:

تحضير المقادير:

1. تأكدي من أن الأرز قد تم نقعه في الماء لمدة ساعة ثم تم تصفيته جيداً.
2. قشري وقطعي البصلة إلى أرباع لتسهيل عملية الخلط.
3. في الخلاط الكهربائي، ضعي الأرز المصفى، البصل، الثوم المهروس، والبقدونس.
4. أضيفي اللحم المفروم، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل، والبيضة إذا كنت ستستخدمينها.
5. اخلطي المكونات معًا على سرعة متوسطة حتى تصبح عجينة ناعمة ومتجانسة لا تفرطي في الخلط حتى لا تتحول المكونات إلى معجون.
6. باستخدام يدك، شكلي كرات صغيرة من العجينة، ثم قومي بتشكيلها بشكل أسطواني خفيف (شبيهة بالعصا) أو المستطيل حسب الذوق.
7. يمكنك دحرجة الكفتة في قليل من الدقيق إذا كنت تفضلين ذلك، ولكنه ليس ضروريًا.
8. سخني كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
9. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا، قومي بإضافة كفتة الأرز ببطء إلى المقلاة. تأكدي من عدم تكدسها حتى تنضج بشكل أفضل.
10. اقلي الكفتة لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
11. بعد نضج الكفتة، ضعيها على ورق تمساح لامتصاص الزيت الزائد.
12. قدمي كفتة الأرز ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز وسلطة جانبية.