تحرص السيدات وخاصة الأمهات أن تختار بعناية ما تعده لصغارها بحيث يكون صحي ومفيد ولا يحتوي على أي مكونات قد تضر صحتهم، لهذا تتساءل الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير كيكة البلح الشهية التي تتميز بالمذاق اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار بالإضافة إلى فوائدها العديدة بسبب احتوائها على البلح الذي يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة للجسم، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على خطوات تحضير كيكة البلح إلى جانب المكونات المطلوبة.
مكونات تحضير كيكة البلح
إن مكونات تحضير كيكة البلح تتمثل في كل من الآتي:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- 2 بيضة كبيرة.
- نص كوب من الزيت.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ربع ملعقة قرفة اختياري.
- كوب وربع من الحليب الساخن.
- عدد 2 كوب من البلح الأسود.
طريقة تحضير كيكة البلح
هناك عدة خطوات لابد على الأفراد اتباعها من أجل تحضير كيكة البلح الناجحة، وهذه الخطوات هي كما يلي:
- اولا يتم وضع الحليب الساخن على البلح وتركهما لمدة نصف ساعة حتى يصبح البلح طري.
- يتم ضرب كل من البلح واللبن في الخلاط الكهربائي بشكل جيد.
- يتم اضافة البيض والفانيليا والقرفة إلى المكونات السابقة كما يمكن عدم اضافة القرفة.
- تضرب المكونات السابقة معا جيدا حتى تتجانس المكونات.
- يتم اضافة بعد ذلك كل من الزيت والسكر والخل والضرب مرة ثانية حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء عميق يتم نخل الدقيق ومن ثم إضافة البيكنج بودر عليه وخلطهما معا.
- يسكب الخليط السائل على المكونات الجافة مع التقليب حتى يتم الحصول على خليط متجانس بقوام ثقيل.
- يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق.
- توضع الصينية في فرن مسخنة من قبل لمدة ساعة الا ربع حتى تنضج الكيكة.
- بعد أن تنضج الكيكة تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد.
- تزين الكيكة بصوص الكراميل ومن ثم تقطيعها وتقديمها.
معلومات الكاتب
