تتميز دول الخليج باكله مسحب البيك التي يقبل على شرائها ملايين الأشخاص يوميا وهذا لأنها تتميز بالطعم الرائع الشهي الذي يحبه كل من الكبار والصغار، لهذا يبحث عدد كبير من الأفراد عبر محرك البحث جوجل عن طريقة تحضير مسحب البيك في البيت وهو ما سنتعرف عليه خلال السطور القادمة إلى جانب المكونات اللازمة للتحضير.
مكونات تحضير مسحب البيك
حتى يتم تحضير مسحب البيك في البيت بكل سهولة فإنه لابد على الأشخاص توفير المكونات التالية:
- كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- ربع كوب من ماء البصل.
- نصف كوب من الحليب الرايب.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة من الهيل.
- ملعقة صغيرة توابل الصينية.
- ملعقة من مرق الدجاج الفورية.
- ملعقة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الصوص الحار.
- كوب حليب.
- ثلاثة حبات من البيض.
- ملعقة من الملح.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 كوب من البقسماط الخشن.
خطوات تحضير مسحب البيك في البيت
لكي يتمكن الأفراد من تحضير مسحب البيك في البيت فإنه يجب عليهم القيام بالخطوات التالية:
- اولا يقسم كل صدر من صدور الدجاج إلى نصفين.
- في اناء كبير يتم وضع كل من ماء البصل والحليب الرائب والفلفل الاسود والثوم البودر والبصل البودر وملح الطعام والفلفل الأحمر والهيل والخمس توابل الصينية ومرق الدجاج الفورية وعصير الليمون والصوص الحار.
- تقلب المكونات السابقة معا جيدا حتى تتداخل المكونات ومن ثم سكبها على قطع الدجاج.
- يتم تقليب المكونات السابقة معا جيدا ومن ثم وضع الإناء داخل الثلاجة حتى اليوم التالي.
- يتم إحضار وعاء اخر وخفق به البيض ومن ثم إضافة آلية الحليب، الملح والفلفل الأسود وتقليبهم معا.
- في اناء اخر نضع كل من الدقيق الأبيض والبصل البودر، الثوم البودر، مرق الدجاج، الهيل، والفلفل الأسود ويقلبا معا.
- يوضع البقسماط الخشن في طبق اخر للتغليف.
- يتم وضع قطع الدجاج في الدقيق ومن ثم مخفوق البيض ثم بعد ذلك البقسماط الخشن.
- تكرر هذه الخطوة حتى يتم الانتهاء من جميع الكمية.
- يوضع زيت غزير في مقلاة ومن ثم رفعها على النار حتى يسخن الزيت ومن ثم وضع قطع المسحل داخلها.
- يتم تهدئة النار حتى ينضج المسحب ويحصل على اللون الذهبي.
- يخرج المسحب من الزيت ويقدم بجانب صوص الكاتشب أو المايونيز.
معلومات الكاتب
