البانيه يعتبر من ضمن أشهر الوجبات التي يتم تحضيرها في المنازل بشكل يومي ولهذا السبب يريد العديد من السيدات معرفة سر تتبيلة البانية الرهيبة والتي يتم تحضيرها في المحلات، وما هو السر وراء ثبات التتبيلة على البانيه فترة اكبر، ولهذا السبب سوف نوضح لكم خطوات عمل البانيه في المنزل بشكل سهل وطعم ومذاق لذيذ نفس مذاق المطاعم الكبيرة لذا تابعوا معنا.
سر تتبيلة البانية الرهيبة
السر في تتبيلة البانيه هي المكونات التي تدخل في تحضير البانيه وأبرزها هي:
- نصف كيلو من البانيه بالأضافة إلى علبة من الزبادي المتوسطة.
- يمكنك استبدال الزبادي باستخدام كوب كبير من الحليب مع ضرورة إضافة معلقة من الخل إلى الحليب
- إضافة معلقة من النشا.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الاسود.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من الباربريكا
- بيضة واحدة.
خطوات تحضير البانيه المقرمشه في المنزل
وحتى يتم تحضير البانيه المقرمش في المنزل نقوم بالخطوات التالية:
- في وعاء كبير استخدم اناء عميق ونضع فيه تتبيلة البانية مع ضرورة وضع بيضة على هذه المكونات واستمر في خفق المكونات بشكل جيد.
- نقوم بإضافة علبة الزبادي على هذه المكونات أو يمكنك استبدال الزبادي بالحليب.
- من الضروري إضافة النشا على التتبيلة ويمكنك إضافة التوابل التي وضحناها في الأعلى.
- استمر في عملية الخفق حتى يتجانس الخليط.
- من الضروري وضع شرائح البانيه في التتبيلة بعد أن تنقع هذه الشرائح في الماء والليمون من أجل التخلص من الزفارة.
- من الضروري تغطية البانيه ونتركه في التتبيلة لمدة ساعتين وذلك قبل عملية التحمير.
- وتقوم بإخراجه من الثلاجة في أسرع وقت ممكن ونضعه في الفيجتار ونقوم بتسخين الزيت على النار ونتركه حتى يسخن بشكل جيد.
- نضع البانيه في الزيت ونتركه حتى ينضج ونقوم بإخراجه على مصفاه من أجل التخلص من الزيوت.
معلومات الكاتب
