كيكة الشوكولاتة السبرنكلز العائلية من أفضل الكيكات التي ظهرت مؤخراً وانتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي بين أصحاب قنوات اليوتيوب بعدما تميز بطعمها الرهيب، لا سيما أنها لا تحتاج إلى مكونات باهظة الثمن مثل البيض أو اللبن، هذا بجانب احتوائها على صوص شيكولاتة غني وجميل يحبه الكثير الكبير والصغير، ولن نطيل عليكم كثيراً وسنعرض عليكم طريقة عمل كيك السبرنكلز الاقتصادية المميزة بالتفصيل لضمان نجاحها معكي من أول مرة.
مقادير كيك السبرنكلز
مكونات الكيك الكمية تكفي لصينيتين بمقاس 1.22 و صينية كبيرة مقاس 28 ل 30:
- 3 أكواب دقيق أو ما يعادل (450 جرام)
- نصف كوب كاكاو أو ما يعادل (44 جرام)
- كوبين سكر (400 جرام)
- ثلثين كوب زيت.
- 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 2 كوب ماء ساخن أو ما يعادل (500 مل).
- 2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملعقة كبيرة خل
- نص معلقه صغيره ملح
- فانيليا
لصوص الشوكولاتة:
- 1 كوب سكر (200 جرام)
- 1 كوب حليب بارد (250 مل)
- 1 كوب زيت (250 مل)
- من 4 إلى 5 ملاعق كبار كاكاو
طريقة تحضير كيك السبرنكلز
- في وعاء عميق نضع الدقيق والسكر والكاكو الخام ومعلقتين من بيكربونات الصودا والملح.
- ويتم تقليب المكونات الجافة مع بعض حتي تتجانس.
- وفي إناء آخر يتم وضع الماء الساخن والقهوة سريعه الذوبان والتي تعمل على تعزيز نكهة الشيكولاته لتكون مثل كيك الكافيهات.
- ثم يتم وضع ثلثي كوب من الزيت ومعلقتين كبار من الخل ومعلقة صغيرة من الفانيليا ويتم مزج المكونات.
- ثم يتم وضع المكونات السائلة على المكونات الجافة ويتم التقليب ويجب أن يكون قوام خليط الكيك سميك وليس خفيف.
- وفي صنية مقاس 30 يتم وضع مسحة من الزيت ويسكب خليط الكيك،.
- بعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 175 لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة.
- لعمل صوص الشيكولاته في الخلاط الكهربائي يتم وضع السكر والحليب والزيت والكاكو الخام.
- ويتم ضرب الخليط للحصول على قوام صوص شيكولاته ثقيل ومتماسك.
- ثم يتم وضع صوص الشيكولاته على الكيك بعد أن تبرد، ثم يتم وضع رشة من السبرنكلز وتقدم.
معلومات الكاتب
