من اشهر الاكلات التي يفضل تناولها جميع الأشخاص هي وجبة مسحب البيك المميزة الشهيرة خاصًة داخل دول الخليج والتي يتم الإقبال على شرائها بشكل كبير على مدار الأربعة وعشرين ساعة، ولكنك اليوم تستطيعين تحضير مسحب البيك بنفس مذاق الجاهز تماماً الذي يتم شرائه ولكن بطريقة اقتصادية ومذاق مميز شهي وصحي ينال اعجاب الجميع وذلك يعود للتبيلة الرائعة التي قمنا بتحضيرها ويمكنك ترك المسحب داخل التتبيلة في الثلاجة لمدة ثلاث ايام:
طريقة عمل مسحب البيك
نقدم لكم اليوم طريقة مميزة لتحضير مسحب البيك الرائع بمذاق شهي وطريقة بسيطة مميزة، وذلك عن طريق اتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- ربع كوب من ماء البصل.
- نصف كوب من الحليب الرايب.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة من الهيل.
- ملعقة صغيرة توابل الصينية.
- ملعقة من مرق الدجاج الفورية.
- ملعقة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الصوص الحار.
- كوب من الحليب.
- ثلاثة من البيض.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من البقسماط الخشن.
طريقة مسحب الدجاج
- قومي بقسم كل صدر من صدور الدجاج الى نصفين للحصول على قطعيات مضبوطة.
- جهزي وعاء كبير وضعي به ماء البصل والحليب الرائب والفلفل الاسود والثوم البودر والبصل البودر وملح الطعام والفلفل الأحمر والهيل والخمس توابل الصينية ومرق الدجاج الفورية وعصير الليمون والصوص الحار.
- قلبي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها ثم قومي بسكب الخليط على قطع الدجاج وقلبي جيدًا ثم ضعي الوعاء داخل الثلاجة حتى اليوم التالى.
- احضري طبق واخفقي به البيض والحليب والملح والفلفل الأسود حتى يمتزج.
- جهزي وعاء آخر وضعي به الدقيقة الابيض وملعقة من الثوم البودر والبصل البودر ومرق الدجاج والهيل والفلفل الاسوك وقلبي جيدًا.
- احضري طبق اخر وضعي به البقسماط الخشن للتغليف.
- ضعي قطع المسحب في اليوم التالي داخل خليط الدقيق ثم البيض ثم التغليف بالبقسماط.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية المسحب.
- احضري مقلاة بها زيت غزير وارفعيها على النار حتي يسخن ثم ضعي قطع المسحب وقومي بتهدئة النار حتي ينضج المسحب ويصبح باللون الذهبي.
- قدمي مسحب البيك بطعم رائع مع صوص الكاتشب والمايونيز.
معلومات الكاتب
