تعتبر كيكة الزبادي من أشهر أنواع الكيكات الموجودة في العديد من الدول والتي تتميز بالطعم اللذيذ الرائع الذي يحبه الكبار والصغار، تعد هذه الكيكة من الكيكات الصحية على كبار السن والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وهذا لأنه يتم تحضيرها بمكونات صحية بسيطة، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على مقادير وخطوات تحضير كيكة الزبادي الصحية.
مقادير كيكة الزبادي الهشة
لابد على الأشخاص إحضار المكونات التالية من أجل تحضير كيكة الزبادي الهشة:
- عدد 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من الزبادي الطبيعي.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتين من العسل الأبيض.
- عدد 2 ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر
- كوب سكر.
- كوب حليب كامل الدسم.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير كيكة الزبادي الهشة
هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب على الأشخاص اتباعها من أجل تحضير كيكة الزبادي بشكل ناجح، وهذه الخطوات هي كما يلي:
- في اناء عميق يتم مزج كل من البيض والسكر معا جيدا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يضاف بعد ذلك الزبادي والزيت والفانيليا إلى المكونات السابقة وخفقهما معا بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
- في وعاء اخر يتم اضافة الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وخلطهم معا جيدا.
- يسكب الخليط السائل علي المكونات الجافة مع التقليب بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.
- بعد مرور الوقت نضج الكيكة يتم اخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد تماما.
- يتم دهن وجه الكيكة بالعسل ومن ثم بتقطيعها ورش عليها القليل من جوز الهند.
- تقدم كيكة الزبادي في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
