الجاتوه يعتبر من أشهر الحلويات التي يعشقها الصغار والكبار، ولكن لا تعرف النساء ما هي طريقة عمل الجاتوه بنكهة المحلات حيث توجد اسرار لصنع الجاتوه حتى يصبح نفس مذاق المحلات الكبيرة لذلك خلال المقال سوف نوضح لكم أبرز هذه الأسرار وفي حال عدم وجود أي مضرب كهربي لديك لا داعي للقلق حيث بإمكانك عمل الجاتوه المنزلي دون مضرب باستخدام بيضة واحدة.
طريقة عمل الجاتوه بنكهة المحلات
لتحضير الجاتوة المنزلي نقوم بتجهيز المكونات التالية:
- عدد واحد بيضة واحدة.
- اثنين كوب من الدقيق أي ما يعادل 250 جرام من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الملح.
- كيس من الفانيليا.
- مكونات التزيين يمكنك استخدام صوص الشكولاتة أو صوص الكريمة كما يفضل البعض.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر
خطوات التحضير
لتحضير الجاتوه المنزلي نقوم بالخطوات التالية:
- نقوم بوضع كل المكونات الجافة في إناء كبيرة مع بعضها مع ضرورة أن يكون الدقيق والكاكاو منخول وذلك لمنع وجود أي تكتلات.
- فيما بعد نستمر في تقليب المكونات الجافة.
- وفي أناء آخر نضع البيضة مع كيس من الفانيليا ونستمر في التقليب حتى يصبح لون البيض ابيض مع إضافة السكر إلى هذه المكونات.
- ونستمر في عملية الخفق.
- مع إضافة نصف كوب من الزيت بشكل تدريجي ونستمر في التقليب.
- نضع الخليط الجاف على الخليط السائل ولا بد أن يكون التقليب بشكل هادئ حتى تكون الكيك في النهاية هشة.
- ونستمر في الخلط حتى يصبح القوام الذي نريده متوفر.
- وفيما بعد تقوم بتجهيز صينية لها اربع حواف مع ضرورة وضع الزبدة بها حتى لا تلتصق الكيك.
- ونضع الخليط في الصينية.
- وفيما بعد تدخله على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وفيما بعد تخرجه من الفرن وتضع صوص الكريمة بعد أن تبرد.
- ويمكنك وضع طبقة من الشكولاتة فوق صوص الكريمة كما يفضل الأشخاص.
- كما يمكن إضافة فواكه على الجاتوه.
معلومات الكاتب
