لاحظنا اهتمام العديد من النساء اهتماما كبيرا بمعرفة كيفية تحضير الفطير المشلتت في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة دون الحاجة إلى وقت طويل، حيث يعتبر الفطير المشلتت من أهم وأشهى الأطباق التقليدية القديمة التي يفضلها جميع الأشخاص كبار وصغار كما يمكن تناولها في أي وقت وأي مكان، ولكن في الماضي كانت عملية التحضير تستغرق وقتا طويلاً، مما جعل العديد من السيدات تتجنب إعدادها، ومع ذلك ظهرت مؤخرا طريقة مميزة وسهلة لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ويمكنكم الاطلاع عليها من خلال هذا المقال عبر موقعنا.
طريقة عمل الفطير الفلاحي الاصلي بالسمنه البلدي
فإذا كنت ترغب في تحضير الفطير المشلتت في المنزل، فيجب عليك توفير بعض المكونات، والتي تشمل ما يلي:
المكونات
- كيلو دقيق.
- عدد 1 ملعقة من السكر.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب ماء دافئ.
- كوب سمن بلدي أو زبدة.
- ربع كوب زيت.
طريقة التحضير
- أولاً لابد من إحضار وعاء كبير ونضيف إليه جميع المكونات الجافة.
- بعد ذلك يتم إضافة الماء تدريجياً مع التحريك حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم يجب ترك العجينة جانباً حتى يتضاعف حجمها بالكامل.
- وقومي بوضع الوعاء على النار ونضيف إليه الزبدة حتى تذوب بالكامل ثم نقوم بإطفاء النار.
- بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- أيضاً يجب فرد كل كرة بشكل منفصل على سطح رخامي نظيف يحتوي على قليل من الدقيق، واستمري في فردها حتى تصبح بسماكة مناسبة.
- ثم قومي بوضع الزبدة في وسط العجينة ثم نطويها ونعيد فردها مرة أخرى.
- كرري العملية مع باقي العجين حتى تكتمل الكمية.
- بعد ذلك قومي بإحضار صينية مناسبة ونضع الفطيرة فيها، ثم ندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة.
- أيضاً اتركي الفطائر في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماما ويصبح لونها أحمر من الأعلى.
نصائح لنجاح الفطير المشلتت الفلاحي الاصلي
- يجب عليك التأكد من استخدام سمنة بلدي ذات جودة عالية.
- ينبغي استخدام دقيق فاخر أبيض عالي الجودة.
- بعد وضع الفطير المشلتت في الصينية، اتركي العجينة لترتاح لمدة 3 دقائق ثم قومي بخبزه.
- يقدم الفطير ساخنًا مع العسل الأبيض والأسود وجبنة القريش، ويُعرض بطابع لذيذ وممتع.
معلومات الكاتب
