الكفتة المشوية تعتبر واحدة من الوصفات التي يتم عملها في المناسبات مثل الأعياد وتعتبر واحدة من الأطباق الرئيسية المميزة، التي يفضل العديد من الأشخاص أن يتم تقديمها بجانب مجموعة من الوصفات المختلفة سواء الأرز او المكرونة أو حتى الطواجن، كما أنه من أجل إعداد وصفه الكفتة بطريقة صحيحة سوف نوضح لكم حل سحري لم يكتشفه العديد من ربات المنزل من قبل ولن تحتاج استخدام الدخان أو الفحم.
طريقة شوي الكفتة في البرطمان
حتى يتم الحصول على طبق كفته مشويه بمذاق مميز، لابد من تجهيز الخطوات التالية:
- نحتاج إلى نصف كيلو من اللحم المفروم.
- وحزمه كبيرة من البقدونس واثنين حبة من البصل.
- وملعقة من الملح.
- بالإضافة إلى حبة كبيرة من الطماطم وفص من الثوم.
- كما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر حتى لا تنكمش الكفتة.
كيف يتم عمل كفتة البرطمان
ومن أجل عمل كفته البرطمان في المنزل نحتاج إلى الخطوات التالية:
- في وعاء كبير نقوم بوضع اللحمة المفرومة مع البصل مع ضرورة تقليب هذه المكونات بشكل جيد
- فيما بعد نبدأ في إضافة البهارات مع البقدونس المفروم.
- نبدأ في التقليب حتى تحصل في النهاية على خليط ناعم ومتجانس.
- نبدأ في وضع قطرات من الزيت على يديك وفيما بعد قم بتشكيل الكفتة إلى أصابع طويلة.
- نقوم بوضع قطرات إضافية من الزيت في البرطمان حتى يتم منع الالتصاق.
- كما أنه يمكنك وضع أصابع الكفتة في البرطمان إلى أن تنتهي من اعداد الكمية.
- بعد ذلك نضعها في صينيه داخل الفرن على الرف الأوسط لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- وبعد أن تحصل على اللون البني المميز نقوم بإخراج الكفتة من الفرن ونستمتع بالمذاق المميز.
معلومات الكاتب
