فوائد تحضير كفتة الحاتي في المنزل، تعتبر الكفتة المشوية واحدة من أكثر الأطباق المفضلة والمميزة التي يفضلها الكثيرون عند تناول الطعام خارج البيت، خصوصًا في المطاعم ومحلات الكباب، وبما أن عملية الشوي تمنح الكفتة نكهة لذيذة ومذاقًا فريدًا، فإن الكثيرين يرغبون في تحضيرها في منازلهم، مما يتيح لهم التحكم في المكونات وضمان الحصول على طعم شهي بطريقة بسيطة، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة فريدة لتحضير كفتة الحاتي المشوية في المنزل بمذاق يضاهي ذلك الذي تقدمه المطاعم.
فوائد تحضير كفتة الحاتي في المنزل
إعداد الكفتة المشوية في المنزل يمنحكِ إمكانية التحكم في المكونات وجودتها، مما يضمن لك الحصول على وجبة صحية وشهية، بالإضافة إلى ذلك يساعدك صنع الكفتة في البيت على استخدام اللحوم الطازجة:
- وتعديل كمية التوابل والملح بما يتناسب مع ذوقك، مما يتيح لك ولعائلتك الاستمتاع بنكهة وطعم طبيعي وصحي.
طريقة عمل كفتة الحاتي الأصلية في المنزل
لتحضير كفتة الحاتي المشوية الشهية بطريقة مماثلة للمطاعم، يمكنك اتباع الخطوات التالية باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة بسهولة:
المكونات
- 500 غرام من لحم الحاتي المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- 3 فصوص ثوم، مهروسة.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب نعناع مفروم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- رشة من القرفة المطحونة.
- رشة من الهيل المطحون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
للتقديم
- رغيف خبز طازج.
- شرائح من البصل والطماطم والخس (اختياري).
- صوص حار (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير امزجي اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس، فأضيفي البقدونس والنعناع المفرومين، بالإضافة إلى التوابل مثل بهارات الكفتة، الكزبرة، القرفة، الهيل، مع رشة من الملح والفلفل، فقومي بعجن المكونات جيدا حتى تتجانس وتختلط النكهات.
- فشكلي الخليط إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة الطعام أو على شكل أصابع، حسب ما تفضلين، كما يمكنك تمرير أسياخ الشواء في الكفتة إذا كان ذلك مناسبًا لكِ.
- وحمي مقلاة عميقة على نار متوسطة، واطلقي الكفتة فيها حتى تتحمر وتنضج من جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبيا وتصل إلى درجة النضج المطلوبة، ويفضل تقليب الكفتة بلطف لضمان طهيها بشكل متساوي.
- وقدمي كفتة الحاتي المشوية على رغيف خبز طازج مع شرائح من البصل والطماطم والخس، ويمكن إضافة صلصة حارة حسب الرغبة لإضفاء لمسة من الحارة.
