استمتعي بطعم الكيك اللذيذة وقوامها الهش الرائع وجربي طريقة عمل كيكة الزبادي السريعة، كيكة لذيذة سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها في وقت قياسي بدون مكونات مكلفة ولا خطوات كثيرة ومعقدة، يضيف الزبادي طعم رائع ويمنحها قوام اسفنجي هش وجميل، يمكنك تقديمها في المناسبات والحفلات والتجمعات والسهرات برفقة الأهل والأصدقاء مع كوب من الشاي أو العصير أو القهوة، تابعونا وسنوضح لكم مكونات وخطوات تحضيرها بالتفصيل حتى تتمكن ربة المنزل البسيطة من اعدادها بنجاح.
طريقة عمل كيكة الزبادي
كيكة الزبادي من الكيكات الكلاسيكية الجميلة التي يعشقها الجميع والتي تتميز بقوامها الهش وطعمها المميز، كيكة مثالية للأجواء الخريفية لا تحتاج إلى وقت أو جهد، ويمكنك تحضيرها في البيت بمنتهى السهولة بالمكونات التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- أربع بيضات.
- كوب ونصف سكر.
- زيت بمقدار كوب واحد.
- كوب زبادي بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مقدار ملعقة صغيرة خل.
- بشر ليمونة.
- ثلاثة ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كيكة الزبادي:
- جهزي الصينية أو قالب الكيك وادهنيها بالزبدة وبطنيها برشة بسيطة من الدقيق لتجنب الالتصاق.
- سخني الفرن قبل البدء في تجهيز الكيك، للوصول إلى درجة الحرارة المناسبة لتسوية الكيك.
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدًا، ثم أضيفي بشر الليمون.
- أخفقي البيض والخل والفانيليا بالمضرب أو الخلاط لمدة دقيقة حتى يفتح لون الخليط، ثم ضعي السكر واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر وتختلط المكونات.
- ضعي الزيت بالتدريج، ثم أضيفي الزبادي واخفقي مرة ثانية.
- انزلي بالمكونات الجافة على الخليط السائل بالتدريج مع التقليب في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق وتتداخل المكونات وتحصلي على قوام الكيك العادي.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية السابق تجهيزها، واخبزيها لمدة 35:40 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- اتركي الكيك تبرد وقطعيها وقدميها وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
