تعد شاورما اللحم من الوجبات التي يفضلها الكثيرون، سواء كانوا كبارا أم صغارا، ولها فوائد عديدة لصحة الإنسان، فهي غنية باللحوم التي تشعر بالشبع وتزود الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية مثل الكالسيوم، البروتين، والحديد الضرورية، حيث يمكن تناولها في أي وقت، خاصة عند الشعور بالجوع ليلا، لذا تسعى العديد من السيدات لتحضيرها في المنزل، مما يضمن النظافة ويوفر المال، ومن الجدير بالذكر أنها تعد خيارا رائعا للعزائم والمناسبات في ظل ارتفاع الأسعار، لذا سنوضح لحضراتكم فيما يلي طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة ومضمونة.
مقادير عمل شاورما اللحم في المنزل
هناك مجموعة من المكونات الأساسية التي يمكن تجهيزها لتحضير الشاورما في البيت بكل سهولة وبدون تكلفة عالية، وذلك باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت، وهي كما يلي:
- 1/2 كيلو جرام من اللحم المقطع شرائح.
- قطعة لية (مفرومة).
- كوب من الزبادي.
- حبتان من الفلفل أخضر.
- حبتان من البصل المبشور.
- حبتان من الطماطم المقطعة مكعبات.
- حزمة من البقدونس مفروم.
- قصات من الثوم المهروس.
- 1/4 كوب من الخل.
- 1/2 معلقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير شاورما اللحم
نقدم لحضراتكم فيما يلي طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل.
- يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثم يتم إضافة الزبادي، الثوم، والخل ومن ثم يترك لمدة ساعة.
- توضع قطعة اللية المفرومة في مقلاة ثم يضاف اللحم ويقلب جيدا.
- بعد ذلك يمكن إضافة البصل والفلفل الأخضر، ويغطى مع إضافة قليل من الماء عند الحاجة.
- تضاف قطع الطماطم وتترك حتى تنضج المكونات.
- نقوم بإضافة حزمة البقدونس المفروم ويقلب، ثم يرفع الخليط عن النار عند اكتمال النضج.
- يتم وضع الشاورما داخل الخبز ويدهن بالطحينة حسب الرغبة، ومن ثم تقدم ساخنة.
معلومات الكاتب
