تعتبر أقراص السكر من الحلويات التقليدية المحبوبة في العديد من الثقافات حيث تتميز بمذاقها الحلو وقوامها الهش كما تعد هذه الوصفة خيارا مثاليا لتحضير حلوى لذيذة كما تقدم في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة في هذه المقدمة وسنستعرض طريقة تحضير قرص السكر في البيت بطريقة بسيطة وسهلة مما يتيح لك الاستمتاع بتجربة الطهي وابتكار حلوى مميزة يمكن تقديمها للعائلة والأصدقاء وستتعرف على المكونات الأساسية والخطوات اللازمة لصنع أقراص السكر اللذيذة التي تضفي لمسة من السعادة على أي مناسبة.
مكونات تحضير قرص السكر في البيت
إليك طريقة بسيطة لتحضير قرص السكر في البيت كل ما عليك تحضير المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- وللتزيين سكر ناعم أو حبيبات سكر ملونة.
خطوات تحضير قرص السكر
بعد التعرف على المكونات الأساسية للوصفة عليك اتباع الخطوات التالية لتحضيره:
- في وعاء كبير ضعي الزبدة الطرية واخفقيها مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- أضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر مع التحريك حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
- شكلي كل كرة إلى قرص مسطح ثم ضعيه على صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الخبز.
- إذا كنت تفضلين يمكنك رش السكر الناعم أو حبيبات السكر الملونة على الأقراص قبل وضعها في الفرن.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادخلي صينية الأقراص إلى الفرن واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا خفيفا.
- بعد انتهاء وقت الخبز أخرجي الأقراص من الفرن واتركيها لتبرد على رف سلكي.
معلومات الكاتب
