تعتبر شاورما اللحم إحدى الأطباق المحبوبة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار، وخاصة الأطفال، وهي تعد من الأطعمة المفيدة للجسم، إذ تحتوي على البروتينات والحديد والكالسيوم، مما يساعد في إشباع الجوع وتزويد الجسم بالطاقة، فتعتبر شاورما اللحم خيارًا مثاليًا لتناولها في الأوقات المتأخرة من الليل أو في أي وقت آخر، لذلك تسعى الكثير من النساء إلى معرفة طريقة إعدادها في المنزل لضمان النظافة وتوفير التكاليف، فتعتبر هذه الأكلة من الأطباق المفضلة في التجمعات والمناسبات، ومع ارتفاع الأسعار، سنقدم لكم في هذا المقال وصفة سهلة وبسيطة وغير مكلفة لتحضير شاورما اللحم في المنزل بأسلوب مضمون.
مقادير عمل شاورما اللحم
لإعداد شاورما اللحم في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت، ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التالية:
- 500 غرام من اللحم مقطع إلى شرائح.
- قطع من الدهن (مفرومة).
- كوب من الزبادي.
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- حبتان من البصل المبشور.
- حبتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- باقة من البقدونس المفروم.
- فصان من الثوم المهروس.
- ربع كوب من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
سنتعرف على بعض الخطوات البسيطة والفاعلة لتحضير شاورما اللحم في المنزل بشكل سهل وغير مكلف، باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت، والخطوات هي كالتالي:
- نقوم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل، ثم نضيف الزبادي، والثوم، والخل، ونتركه لمدة ساعة لضمان امتصاص النكهات.
- نضع الدهن المفروم في مقلاة، ثم نضيف اللحم ونقلبه جيداً.
- بعد ذلك نضيف البصل والفلفل الأخضر، ونغطي الخليط مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
- نضع مكعبات الطماطم فوق الخليط ونتركه حتى يتم طهيه جيداً.
- ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلب الخليط، وبعد أن تنضج اللحم، نرفع الشاورما عن النار.
- نقوم بحشو الشاورما في الخبز المدهون بالطحينة حسب الرغبة، ونقدمها ساخنة مع أطيب الأمنيات بالهنا والعافية.
