طريقة عمل ناجتس الدجاج في المنزل فالدجاج من أفضل أنواع اللحوم لدى الملايين حلو العالم، فهو سهل التشكيل وسريع التحضير ويمكن استخدامه لعمل أكثر من مئة نوع مختلف من الأكلات. ناجتس الدجاج أحد الأنواع التي يمكن تحضيرها باستخدام لحوم الدجاج وهى وجبة سهلة للتحضير وسريعة ويمكن تناولها في الغداء أو العشاء، كما يمكن استخدامها لتحضير السندوتشات في الدارس والرحلات وغيرها.
مقادير عمل ناجتس الدجاج في المنزل
يعد ناجتس الدجاج من أشهر وأجمل وصفات الدجاج التي يعشقها الصغار والكبار ومكوناتها بسيطة كالآتي
- صدور الدجاج كيلو ونصف خالية من العظم والدهون ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- البيض حبتين.
- بقسماط مطحون كوب ونصف.
- ملح ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود ملعقة صغيرة.
- بابريكا ملعقة صغيرة.
- بصل بودرة ملعقة صغيرة.
- ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة.
- حليب اللوز اتنين ملعقة كبيرة.
- شطة ربع ملعقة صغيرة.
- زيت للقلي.
طريقة عمل ناجتس الدجاج في المنزل
على الرغم من سهولة تحضير ناجتس الدجاج، إلا أنه توجد بعض الخطوات البسيطة التي تفرق جداً في تحضير الناجتس، لذلك يجب إتباع الخطوات التالية بكل دقة
- في طبق عميق توضع كل التوابل الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والشطة وتقلب كل التوابل معاً.
- توضع مكعبات الدجاج بعد غسلها جيداً في البهارات وتقلب جيداً حتى تتغلف بالتوابل تماماً.
- في طبق صغير يوضع البيض واللبن ويتم خفق المكونات.
- توضع قطع الدجاج في خليط البيض، ثم في البقسماط ثم في البيض ثم في البقسماط ويتم التخلص من الزيادة.
- خطوة اختيارية: وضع الناجتس ساعة على الأقل في الفريز، تلك الخطوة تساعد في تماسك التتبيلة على الدجاج وتجعل الناجتس ذو قرمشة أكثر.
- يتم قلي الناجتس في زيت غزير ساخن حتى يأخذ اللون الذهبي من كل الاتجاهات.
- يخرج الناجتس على مناديل مطبخ، ثم يوضع في طبق التقديم ويتم تناوله ساخن وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
