إذا كنت من عشاق التجديد في الوجبات والأكلات فإنك بالتأكيد تتساءلين عن كيفية اعداد فطائر الطاسة في المنزل بكل سهولة وبدون إهدار الوقت أو الجهد، حيث أن الجميع يحب الفطائر والمعجنات ولذلك دائما ما يتم شراؤها من المحلات، ولكن مع إرتفاع الأسعار الكبير الذي تشهده البلاد أصبح الاعتماد الحالي على تحضير الوجبات في المنزل بطرق اقتصادية موفرة بمكونات غير مكلفة ومتوفرة في أي وقت.
فطائر الطاسة
يمكن تحضير فطائر في المنزل بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة فإن عليك متابعة الخطوات التالية:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب إلا ربع حليب.
- كوب إلا ربع جبنة موتزاريلا.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب إلا ربع ماء.
خطوات عمل الفطائر في الطاسة
تصنع تلك الوصفة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء ونقوم بوضع كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض مع التقليب المستمر.
- نقوم بإضافة الزيت، الماء، اللبن إلى المكونات السابقة ونقلب جيدًا.
- ينبغي التقليب حتى تحصلين على عجينة لينة ولكن متماسكة.
- يجب تقسيم العجينة إلى جزئيين متساويين ومن ثم نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق حتى تستطيعين فردها بكل سهولة.
- يتم فرد الجزء الأول من العجين ومن ثم إضافة الجبنة الموزاريلا وتفرد القطعة الأخرى ونضعها فوق الجزء الأول.
- نضع طاسة على النار ورشة زيت ومن ثم نضع الفطيرة، ونتركها لمدة 5 دقائق على نار هادئة ومن ثم نقلبها على الوجه الآخر لخمس دقائق أخرى.
- انتظري حتى تحصلين على فطيرة ذات لون ذهبي رائع من جميع الجهات، ومن ثم توضع على طبق التقديم.
- ينصح بتقديم الفطيرة وهي ساخنة للحصول على أفضل مذاق.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى في الحشو الداخلي للفطيرة مثل الزيتون و الفلفل وغيرها.
معلومات الكاتب
