يعتبر طاجن البامية باللحمة في الفرن من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها لتزيين المائدة، حيث يمتاز هذا الطاجن بنكهاته التي تعتبر مميزة التي تجعله محببا لدى الجميع، حيث أنه يتم إضافة مجموعة من البهارات المميزة على كل قطع اللحم التي تعطي مذاق رائع، لذا في هذا المقال سوف نوضح لكم خطوات تحضير طاجن البامية باللحمة ونوفر لكم كافة التفاصيل لتتمكنوا من إعداد هذا الطبق اللذيذ بسهولة في منازلكم.
المقادير لتحضير طاجن البامية باللحمة في الفرن
لتحضير طاجن البامية باللحمة تحتاج إلى المكونات الأساسية التالية وهي:
- نصف كيلو من اللحمة الضاني.
- نصف كيلو من البامية.
- نصف كيلو من الطماطم.
- صلصة طماطم.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- بهارات.
- مكعب مرق.
- سمن.
- جزر.
خطوات تحضير طاجن البامية باللحمة في الفرن
لتحضير طاجن البامية في المنزل نقوم بالخطوات التالية:
- قومي بتشويح الثوم المفروم ثم أضيفي البامية وقلبيها جيدًا.
- ثم إضافة البصل والتوابل، أضيفي كمية أخرى من الثوم المفروم والبصل المفروم إلى البامية.
- واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس، وفي قدر آخر يحتوي على ماء مغلي على النار.
- قومي بسلق اللحمة ثم أضيفي الجزر والبصل والملح، والحبهان، وورق اللورا وبهارات اللحمة والفلفل الأسود.
- ثم قومي بتحضير صلصة الطماطم، أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إلى خليط البامية.
- من الضروري تقليب المكونات جيدًا، ثم أضيفي التوابل إلى البامية مثل الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، والكمون، ومكعب المرق.
- ترك المكونات تتسبك جيد وعندما تنضج اللحمة.
- أضيفيها إلى خليط البامية وضعي المزيج في طاجن الخبز في الفرن، ادخليه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم قدمي طاجن البامية باللحمة ساخنا على المائدة واستمتعوا بطعمه اللذيذ.
معلومات الكاتب
