بالرغم من أن الكبسة السعودي أكلة سعودية ولكن يوجد العديد من المصريين يبحثون عن طريقة عمل الكبسة السعودي ويفضلون تلك الأكلة ويبحث عن طرق الكبسة العديد من الأمهات وربات المنزل وتعتبر أكلة دسمة تحتاج إلى العديد من الأشخاص خاصة أنها من الأكلات التي تقدم في العزومات والتجمعات العائلة، حيث أن يمكن أن تكون الكبسة مع اللحمة أو الدجاج وفي كل الأحوال تصبح الكبسة لها مذاق مميز ومختلف لذلك يجب الكثير عن أفضل طريقة سعودي للكبسة بالخطوات و المكونات لذلك تابع طريقة الكبسة السعودي.
طريقة عمل الكبسة السعودي
تعرف على أهم مكونات الكبسة السعودي بالمقادير لكي تحصل على كبسة لها مذاق مميز ومختلف.
- سوف تحتاج إلى كيلو من لحم الضأن.
- 5 أكواب من الأرز البسمتي.
- 4 من حبات البصل المفروم.
- كوب من عصير الطماطم.
- ثمرة أو اثنتين من الفلفل الأخضر الحار ويفضل أن يكون مفروم.
- 3 حبات من الجزر المفروم.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملح وفلفل اسود وبهارات الكبسة.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من القرفة المطحونة مع ملعقة من الحبهان.
- ملعقة صغيرة من الكاري، والكركم، والزنجبيل.
طريقة تحضير الكبسة السعودي
- يجب إحضار وعاء كبير ونضع به كمية من الزيت حتى يسخن ثم قم بوضع البصل المفروم حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر الذهبي.
- ثم نقوم بوضع اللحمة على البصل ونستمر في التقليب حتى يصبح لون اللحمة باللون البني عليك بوضع جميع التوابل التي تم ذكرها، مع إضافة عصير الليمون، والطماطم، ويضاف جزر البشر مع الاستمرار في التقليب حتي تمتزج جميع المكونات معاً.
- نقوم بإضافة الماء المغلي على اللحمة ثم نغطي الوعاء وننتظر حتى تنضج اللحمة ثم يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة بعد أن تتسبك الشوربة.
- الخطوة الأخيرة هي وضع الأرز المغسول جيداً مع إضافة الماء المغلي ثم تترك الكبسة على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
معلومات الكاتب
