تعتبر عملية تقشير الثوم من المهام المزعجة التي تواجه الكثير من النساء في المطبخ خاصة عند الحاجة لاستخدام كميات كبيرة منه في إعداد الوجبات لكن مع بعض الحيل الذكية يمكنك تقشير 10 كيلو من الثوم بسرعة البرق مما يوفر لك الوقت والجهد ويجعل تجربة الطهي أكثر متعة.
الطريقة التقليدية لتقشير الثوم
تتطلب الطريقة التقليدية لتقشير الثوم استخدام السكين لإزالة القشر وهذه العملية قد تكون شاقة وتستغرق وقتا طويلا حيث تبدأي بفصل فصوص الثوم عن الرأس ثم تقومي بالضغط على الفص باستخدام السكين لإزالة القشر ولكن يمكن أن تكون هذه الطريقة متعبة للغاية خصوصا إذا كان لديك كمية كبيرة.
طريقة الماء الساخن
إحدى الطرق السريعة لتقشير الثوم هي استخدام الماء الساخن كل ما تحتاجينه هو غلي الماء في قدر ثم إضافة فصوص الثوم غير المقشرة وتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين بعد ذلك يمكنك إخراج الثوم من الماء الساخن وتبريده تحت الماء البارد ستلاحظين أن القشر يتقشر بسهولة وسرعة مما يوفر لك جهدا كبيرا.
استخدام الميكروويف
يمكنك أيضا استخدام الميكروويف لتقشير الثوم بسرعة ضعي كمية من فصوص الثوم في وعاء مغطى ثم ادخليها في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية ستعمل الحرارة على تفكيك القشر مما يسهل إزالته بلمسة واحدة.
استخدام الزجاجة
طريقة أخرى مبتكرة هي استخدام زجاجتين قومي بوضع فصوص الثوم في زجاجة صغيرة ثم أغلقيها واهتز بها بقوة ستعمل هذه الحركة على فصل القشر عن الفصوص مما يسهل عليك عملية التقشير بشكل كبير.
نصائح لتحضير الثوم
بعد تقشير الثوم يمكنك تخزينه بطرق متعددة قومي بتقطيع الثوم إلى قطع صغيرة ثم احفظيه في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة يمكنك أيضا تجميده لاستخدامه لاحقا بهذه الطريقة ستوفرين على نفسك الوقت في المرات القادمة.
