تهتم العديد من السيدات والأمهات بالتعرف على طريقة عمل مربى التين مكتوبة من أجل الاحتفاظ بها وخاصة في موسم المدارس واحتياج الأبناء إلى وجبات مختلفة من أجل وضعها فى اللانش بوكس الخاص بهم، فدائمًا ما تهتم الأمهات بالتغيير في طريقة عمل السندوتشات واستخدام أصناف مختلفة كما أنهم يهدفون إلى أن يكون كل شيء صحي تماماً محضر في المنزل، وخلال السطور التالية، سنقدم طريقة تحضير مربى التين في المنزل بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة.
طريقة عمل مربى التين مكتوبة
نظرًا لشدة حب الأطفال في مربى التين، تهتم معظم الأمهات بتحضيرها في المنزل بطرق مضمونة وآمنة، إذ يمكن إعدادها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كيلو من التين الطازج.
- 2 كوب عصير ليمون.
- نصف ملعقة كبيرة من القرنفل الناعم.
طريقة التحضير:
- يجب البدء بغسل حبيبات التين بشكل جيد للتخلص من الشوائب.
- بعد ذلك يتم تقطيع التين إلى قطع صغيرة متساوية على أن يتم شق كل قطعة من المنتصف.
- نحضر إناء ذو حجم كبير ونضع قطع التين به ونرفعه على البوتاجاز على نار هادئة تمامًا.
- ينبغي بعد ذلك تقليب التين من وقت لآخر وإذا تكونت طبقة بيضاء على الوجه يجب نزعها أول بأول.
- بعد ذلك يتم إضافة القرنفل ومن ثم عصير الليمون ونعاود التقليب مرة أخرى حتى تتداخل المكونات.
- يتم الاستمرار في التقليب من وقت لآخر حتى الحصول على قوام متجانس مع التحقق من نضج التين أولًا .
- في حال الحصول على قوام كريمي متجانس ونضج التين يتم رفع الخليط من على النار.
- تترك المربى حتى تبرد تمامًا وفي تلك الأثناء نجهز برطمانات من الزجاج على أن تكون نظيفة ومعقمة.
- أخيرًا يتم تعبئة البرطمانات وغلقها جيدًا وتوضع في الثلاجة لحين وقت الاستخدام.
معلومات الكاتب
