هناك العديد من انواع الكيكات المختلفة وكل نوع يتميز بالطعم الخاص به ونكهته، حيث هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون كيكة البرتقال، ولكن هناك البعض الآخر الذي يفضلها بالنكهة الليمون الحامض، ولكن هناك بعض السيدات التي لا تستطيع أن تقوم بتحضيرها بطعم لذيذ وهش ولا تنجح معها نهائيا ولهذا سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الليمون اللذيذة الهشة والطرية بشكل سهل وبسيط للغاية كل ما عليكم فعله هو متابعة معنا الآن السطور القليلة القادمة.
مكونات كيكة الليمون الهشة والطرية
هناك العديد من المكونات التي يجب عليكم احضارها لكي تستطيعوا تحضير كيكة الليمون الهشة والطرية بشكل سهل وناجح 100% من أول مرة، وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب حليب.
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
- حبة واحدة من الليمون ويتم أخذ القشر منها أيضا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الصوص
- 50 جرام من الزبدة وتكون مذابة.
- ثلاث أكواب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
- ربع كوب من عصير الليمون
طريقة تحضير كيكة الليمون السريعة
بعد تحضير جميع المكونات التي قمنا بتوضيحها لكم سابقا الآن يجب متابعة الخطوات التالية لتحضيرها.
- نقوم بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180.
- في وعاء نقوم بخفق البيض مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على مزيج كريمي.
- بعد ذلك اضافة الزبدة والحليب وعصير الليمون وقشر الليمون ويتم الخفق مرة أخرى.
- في وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم خلط مزيج البيض ويتم الخفق لمدة دقيقة واحدة وليس اكثر من ذلك.
- نحضر القالب ونقوم بدهنه بقليل من الزيت مع رشة دقيق، ثم صب الخليط به ويوضع القالب في الفرن حتى تمام نضج الكيكة.
تحضير صوص الليمون
يتم خلط جميع المكونات ما عدا عصير الليمون بشكل جيد على نار هادئة حتى تحصل على قوام ثقيل، ثم رفعهم من على النار مع استمرار عملية التقليب مع اضافة عصير الليمون، ويتم اضافته على الكيك بعد عمل بعض الثقوب في وجه الكيكة.
