توجد أنواع مميزة من المعجنات الشهية التي يفضلها الجسم والتي يكون من اشهرها الفطائر المميزة، واليوم نقوم بتحضير فطائر الجبنة الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها بسيطة الاقتصادية، ويمكنك الان تحضيرها كوجبة شهية مميزة على الغداء او وجبة خفيفة صباحًا على الافطار مع كوب الحليب المميز الغني بالكالسيوم والعناصر الهامة للجسم، يحب الكثير من الناس وجود بعض الوجبات السريعة الموجود دائمًا في المنزل وذلك لتناولها بين الوجبات أو في أوقات الجوع ما بين الوجبات وهذه الفطائر تقوم على ذلك.
طريقة عمل فطائر الجبنة
نقدم لكم اليوم طريقة سهلة ومميزة لتحضير فطائر الجبنة الشهية بطعم رائع وبمكونات بسيطة اقتصادية، يمكن تحضيرها بكل سهولة وبدون أي مجهود وذلك عن طريق اتباع التالى:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوبان ممتلئان من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
- ملعقة ممتلئة من السكر.
- اثنين من البيض.
- ملعقة ممتلئة من البيكنج بودر.
- بيضة واحدة للوجه.
- ربع كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- ربع كوب من الجبنة الشيدر.
- ملعقة من الملح.
طريقة تحضير فطائر الجبنة
- جهزي وعاء كبير لتحضير الفطائر.
- ضعي به الخميرة الفورية والسكر والحليب السائل والزيت واخلطي جميع المكونات حتى تتداخل مع بعضها بشكل جيد ثم قومي بترك المزيج لمدة نصف ساعة حتى يختمر.
- أضيفي البيكنج بودر والدقيق بشكل تدريجي ثم قومي بوضع البيض مع استمرار الخلط حتى تتداخل جميع المكونات بشكل واضح أمامك.
- اسكبي مزيج الخميرة مع استمرار العجن للحصول على عجينة لينة متماسكة أمامك وغير لاصقة باليد.
- قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة ثلاثين دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- جهزي وعاء آخر متوسط وضعي به الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا واخلطيهم جيدًا.
- بعد مرور الوقت قطعي العجينة الى عدة كرات متساوية الحجم.
- ضعي كمية مناسبة من مزيج الجبن داخل كل كرة من كرات العجين.
- افردي كرات الفطائر المجهزة على سطح صلب وقومي بدهن الوجه بالبيض المخفوق مع رشة من الجبن على الوجه.
- احضري صينية كبيرة وضعي بها الفطائر المجهزة ثم ضعيها داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح باللون الذهبي المميز.
- بعد مرور الوقت قدمي فطائر الجبنه بطعمها الشهي المميز.
معلومات الكاتب
