كيكة الشاي من الحلويات البسيطة والسريعة التي تفضل تحضيرها الكثير من ربات المنزل بالبيت بشكل مستمر لتقديمها لعائلتها كفطور أو عشاء مختلف ولذيذة مع كوب من الشاي خاصة في سهرات الشتاء فهي وصفة اقتصادية جدا ولذيذة في نفس الوقت يمكن لربة المنزل اعدادها بكل سهولة بالمنزل في دقائق معدودة فقط باستخدام الخلاط الكهربائي وإضافة بعض المكونات البسيطة وتحصلين على كيكة شاي هاشة ولذيذة لذلك من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير كيكة الشاي بالبيت بالخطوات.
طريقة عمل كيكة الشاي
أعملي كيكة الشاي السريعة بمذاقها الطيب وقوامها الهاش لعائلتك بالمنزل بمكونات اقتصادية جدا متوفرة في مطبخك والمكونات هي:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة بيكينج بودر كبيرة.
- ملعقة خل كبيرة.
- نصف كوب زيت.
- كوب من اللبن.
- 3 بيضة كبيرة.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به 3 بيضات كبيرة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من اللبن مع كوب من السكر الأبيض واخفقي المكونات جيدا بالخلاط.
- ضيفي للخليط ملعقة كبيرة من الخل واخفقي الخليط ثانيا وفي النهاية قومي بإضافة نص كوب من الزيت وأكملي الخفق لمدة دقيقتين فقط حتى يصبح الخليط فاتح.
- انخلي كوبين من الدقيق مع ملعقة من البيكينج باودر في بولة نظيفة وجافة تماما ثم ضيفي لهم رشة من الملح وقلبيهم جيدا بالملعقة ليختلطوا معا كويس.
- صبي الخليط السائل المخفوق في بولة أخرى ثم ضيفي له المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد بشكل مستمر حتى يصبح المزيج ثقيل وناعم مثل الكريمة.
- صبي خليط الكيكة في صينية مبطنة بزيت ورشة دقيق من كافة النواحي جيدا ثم ادخليها فرن مسخن من قبل بدرجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماما.
- بعد مرور 15 دقيقة قومي بفتح الفرن واختبار نضوج الكيك وبعد التأكد من تمام تسويتها اخرجيها من الفرن وضعيها جانبا لتبرد ثم قومي بتقطيها إلى قطع صغيرة متساوية.
- قدمي كيكة الشاي لعائلتك مع كوب من الشاي أو الحليب بين الوجبات أو كفطور مختلف ولذيذ ومشبع جدا أيضا.
معلومات الكاتب
