يعتبر بسكويت القهوة من الحلويات التي حصلت على إقبال كبير من العديد من الأشخاص محبين القهوة والكافيين، واليوم نقدم لكم طريقة تحضير البسكويت المميزة التي لا تحتاج لأي مجهود، كما أن مكونات البسكويت اقتصادية ولا تحتاج لأى أجهزة كهربائية حتى يتم تجهيزها، فيتم تحضير العجينة داخل وعاء عميق خلال دقائق معدودة بدون بذل أي مجهود، ولكن يتميز البسكويت بطعمه الغني بالقهوة لاحتوائه على مكون القهوة سريعة الذوبان والذي يعطي لها مذاق خاص.
بسكوت القهوة السريع
نقوم اليوم بعرض طريقة رائعة بسيطة لتحضير بسكويت القهوة السريع بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وبمذاق رائع لعشاق القهوة وجاءت خطوات التحضير كالتالى:
المكونات:
- كوبان وربع من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر البودر.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- كوب الا ربع من السمنة.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقتان ونصف من الكاكاو الخام.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة ونصف من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة من الماء الساخن.
- واحدة من صفار البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة بسكوت القهوة
- احضري وعاء عميق وضعي به الزيت والسمنة والسكر البودر واخفقي باستخدام المضرب اليدوي جيدًا جتي تختلط المكونات ويصبح الخليط باللون الفاتح.
- اخلطي القهوة سريعة الذوبان مع ملعقة من الماء الساخن جيدًا ثم ضيفي المزيج على خليط السمنة واخفقي جيدًا ثم ضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقي حتي تختلط المكونات جيدًا.
- اخلطي الدقيق مع رشة من الملح ثم ضعيه فوق مزيج السمنة ثم ضيفي الكاكاو الخام ونشا الذرة واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغير لاصقة ناعمة تماماً.
- قومي بتغطية العجين باستخدام منشفة مبللة.
- استخدمي ملعقة صغيرة وقومي بتشكيلها على هيئة كرة صغيرة.
- جهزي صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة وابدائى في رص كرات البسكويت الصغيرة عليها مع الضغط برفق.
- استخدمي غطاء زجاجة وقومي بتشكيل البسكويت لعمل خمس شرط على الوجه.
- ضعي صينية البسكويت داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمسة عشر دقيقة.
- اتركي البسكويت حتى يبرد ثم قدميه بطعم مميز شهي مع كوب القهوة الساخن.
معلومات الكاتب
