أكل المطاعم خلية في البيت.. جهزي بانية كنتاكي المقرمش بالتتبيلة الأصلية وصوص الرانش الرهيب من جماله ولادك مش هيبطلو يطلبوه

يعتبر البانيه من أهم الوجبات التي يُفضل تناولها كسندوتشات، خاصًة خلال موسم الدراسة، حيث يقبل عليه الكثيرون، ويعد البانيه وجبة سريعة ومغذية بفضل طبقته المقرمشة اللذيذة، هذه الوصفة تتميز بتتبيلة جديدة وناجحة تمامًا، ويمكن الاعتماد عليها كوجبة غداء أو إفطار أو عشاء خفيف، كما يمكن تقديمه مع المشروبات المفضلة، السلطات، والمقبلات.

طريقة عمل البانيه المقرمش

سوف نقدم البانيه المقرمش بطريقة سهلة جدًا وبمكونات اقتصادية متاحة للجميع، وبتطبيق أسرار أشهر المطاعم للحصول على أفضل النتائج، إليك الطريقة وهي كالأتي:

المكونات:

• كيلو من الدجاج البانيه.
• كوب من الدقيق.
• بيضتان.
• فصان من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الشطة (تشيلي بودر).
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الماء.
• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة (تشيلي بودر).
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• زيت للقلي.

لصوص الرانش:

• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• عصير نصف ليمونة.
• فص ثوم مفروم.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الشبت أو البقدونس المجفف.

طريقة التحضير:

• نجهز وعاء ونضع فيه الماء، البيض، الدقيق، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الشطة، الثوم البودر، البصل البودر، والبيكنج بودر.
• ثم نقلب المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس تمامًا.
• نضيف قطع الدجاج إلى الخليط ونقلبها جيدًا، ثم نتركها جانبًا لتتشرب التتبيلة جيدًا.
• في طبق آخر، نخلط الدقيق، النشا، الفلفل الأسود، الشطة، والبيكنج بودر جيدًا.
• نأخذ قطع الدجاج المتبلة ونغمسها في الخليط الجاف حتى تتغطى بالكامل.
• نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ثم نقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• نرفعها من الزيت ونضعها على طبق التقديم.

لتحضير صوص الرانش:

• في وعاء صغير، نخلط الزبادي، المايونيز، عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، والشبت أو البقدونس.
• نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• يقدم الصوص بجانب البانيه للاستمتاع بتجربة متكاملة.

بهذا نكون قد أتممنا وصفة البانيه المقرمش الشهي، يمكن تقديمه ساخنًا أو كسندوتشات سريعة، من ألذ الأكلات بفضل طعمها اللذيذ وقرمشتها الرائعة.