بشوية جلاش متكسر أعملي ألذ الاكلات.. بدون عجن ولا مجهود جهزي فطير الفطاطري الشرقي بالحشو اللذيذ طعمه هيعجب الكل وهيشكروكي عليه

نعمل اليوم على تقديم وجبة شهية مميزة تستطيعين تحضيرها خلال دقائق معدودة بدون اللجوء الى العجن والتخمير الذي يأخذ الكثير من الوقت والمجهود، وهي فطيرة الجلاش الاقتصادية التي يمكنك تحضيرها من بواقي الجلاش المكسرة المتوفرة لديك، ويتم حشوة الفطيرة كما ترغبين بالجبنه او باللحمة المفرومة مع الفلفل الالوان والبصل والجبنة الموزاريلا او البسطرمة او غيرها، كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت او المجهود حتى تنضج وتقدم بطعم شهي مميز.

طريقة عمل فطيرة الجلاش

تستطيعين اليوم تحضير فطيرة الجلاش باستخدام بواقي الجلاش المتوفر لديك و بالحشوة المفضلة لديك فهي لا تحتاج للكثير من الوقت والمجهود حتى تقدم وجاءت خطوات التحضير كالتالى:

المكونات:

• لفه من الجلاش.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومه.
• واحدة من البصل.
• واحد من الفلفل الأحمر.
• واحد من الفلفل الأخضر.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من القرفة.
• نصف ملعقة من الكمون الناعم.
• نصف ملعقة من البهارات.
• كوب ممتلئ من الحليب السائل.
• واحدة من البيض.
• اربع ملاعق ممتلئة من الزبادي.
• ملعقة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقتان ممتلئتان من القشطة.
• جبنة موزاريلا.
• رشة من الزعتر.

طريقة التحضير:

• جهزي لفة الجلاش النصف كيلو وقومي بتقطيعها الى شرائح.
• احضري وعاء وضعي به شرائح الجلاش وقومي بتفكيكها عن بعضها.
• قومي بتجهيز الحشو وجهوي طاسة واسعة وضعي به الزيت واللحمة المفرومة وقومي بتشويح على النار حتى يتم تغيير لونها.
• قطعي البصل الى قطع صغيرة الحجم ثم قطعي الفلفل الاخضر والالون الى قطع صغيرة.
• ضعي البصل والفلفل على اللحمة وقلبي جيدًا ثم ضعي الملح والفلفل الاسود والكمون والقرفة والبهارات وقلبي حتى تختلط المكونات ثم اتركي اللحمة على النار حتى تتشرب السوائل.
• جهزي وعاء وضعي به البيض والزبادي والزيت والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتي تختلط المكونات ثم ضيفي القشطة والحليب وقلبي هم جيدًا.
• احضري صينية واسعة وقومي بدهنها بالزيت ثم ضعي نصف كمية الجلاش الشرائح بشكل متساوي.
• رشي كمية مناسبة من خليط البيض والقشطة على الشرائح واضغطي جيدًا حتى يتم مساواة طبقة الجلاش.
• وزعي الحشوة المجهزة بشكل متساوي ثم قومي برش الجبنة الموزاريلا على الوجه.
• ضعي طبقة اخرى من الجلاش على الوجه بشكل متساوي و اسكبي باقي كمية مزيج القشطة على الوجه بشكل متساوي.
• ضعي الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم قومي برش الجبنة الموزاريلا على الوجه ورشة من الزعتر وضعي الصينية ربع ساعة اخرى حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.
• قطعي فطيرة الجلاش وقدميها بطعم مميز.