يكثر الطلب على شراء اللانشون مع حلول الدراسة ولأن المتوفر بالأسواق لا يكون مضمون بنسبة كبيرة حرصنا على توضيح الطريقة الأسهل لتحضيره في المنزل بإمكانيات بسيطة، حيث تتمكن أي سيدة من تحضيره بدون استخدام اللحمة أو الفراخ والحصول على مذاق رائع؛ لهذا السبب سوف نعرض لكم مكونات أقتصادية وغير مكلفة لتحضير اللانشون في المنزل وبطعم أكثر من رائع.
طريقة عمل لانشون في المنزل بدون لحمة
اللانشون من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الجميع خاصة الأطفال ولكن يصعب تحضيره باستخدام اللحمة لتكلفتها المرتفعة، لذا حرصنا على تقديم الطريقة الأسهل لتحضيره بدون استخدام اللحم.
مكونات عمل اللانشون
- كوب دقيق فاخر.
- 5 حبات بيض.
- 5 قطع جبنة مثلثات.
- لون طعام.
- 4 مكعبات مرقة دجاج.
- كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة وثوم بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة ببريكا.
- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- شرائح زيتون أخضر أو أسود.
طريقة عمل اللانشون بدون لحمة
- استخدمي الخلاط الكهربائي لتحضير اللانشون وضعي به الزيت والدقيق والبيض والجبنة والمرقة وأضربي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- قومي بإضافة البصل البودر والثوم البودر والببريكا ولون الطعام والحبهان واخفقي مجددًا حتى تتداخل كافة المكونات معًا حتى يصبح لون الخليط أحمر بالكامل.
- احضري كيس حراري وبعدها اسكبي الخليط به بالكامل واحرصي على جعله في شكل أسطواني حجمه متساوي وأغلقيها جيدًا.
- ضعي قدر عميق على النار وضعي به ماء وتأكدي من أن الأسطوانة بحجم القدر وبعد أن تصل المياه إلى مرحلة الغليان ضعي بها اللانشون.
- اتركي الخليط على النار لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج بالقدر الكافي وتأكدي من أنه أصبح على ما يرام قبل رفعه عن النار.
- ارفعي اللانشون عن النار وبعدها اتركيه حتى يبرد لسهولة التعامل معه والتأكد من أنه أصبح متماسكًا.
- أدخلي اللانشون بالثلاجة واتركيه لمدة ليلة كاملة وبعدها ابدئي في تقطيعه على شكل حلقات رقيقة على حسب الرغبة واحتفظي بالكمية الأخرى بالثلاجة.
معلومات الكاتب
