بدون فرن وبدون بيض وبدون عجن ستقدمي أشهى تحلية لأسرتك فدائما ما تبحث ربة المنزل عن تحلية سريعة ولذيذة وبمكونات سهلة وغير مكلفة لتقدمها لأسرتها في خلال دقائق معدودة ومن أسهل وأشهى التحليات التي يمكنك تقديمها إلى أسرتك هي الكيك البارد والتي لا تحتاج إلى فرن أو عجن وبالتالي ستتجنبي أسباب فشل الكيك العادي ويمكنك تقديم الكيك البارد في المناسبات مثل أعياد الميلاد ولضيوفك بجانب كوب من العصير.
مكونات تحضير الكيك البارد بدون فرن
- 2 باكت من بسكويت الشاي السادة المطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
مكونات تحضير الطبقة الثانية:
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
- 5 قطع من الجبن الكريمي.
- علبة صغيرة من القشطة.
- 2 عبوة من الكريم كراميل.
- 3 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه البودر.
مكونات تحضير الطبقة الثالثة:
- نصف كوب من الشوكولاتة الحبيبات.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
طريقة تحضير الكيك البارد بدون فرن
- أحضري وعاء كبير وعميق وضيفي فيه البسكويت السادة المطحون ثم أضيفي الكاكاو الخام وإمزجيهم جيدا.
- ضيفي إليهم الزبدة المذابة وقلبي جيدا حتى يتغلف البسكويت بالزبدة جيدا ثم ضيفي إليهم الحليب وقلبي جيدا حتى تتداخل المكونات معا.
- أحضري صينية كيك متوسطة الحجم وضيفي فيها خليط البسكويت وإضغطي المكونات جيدا داخل الصينية بشكل متساوي.
- نحضر الخلاط الكهربائي وضيفي فيه الحليب السائل والحليب المكثف والجبن الكريمي والقشطة.
- ثم ضيفي الكريم كراميل والكريم شانتيه البودر ثم إخلطي المكونات معا جيدا حتى تتجانس المكونات معا جيدا.
- ضيفي الخليط فوق طبقة البسكويت والزبدة في الصينية ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك المكونات جيدا.
- أخرجي صينية الكيك من الثلاجة ثم قومي بتزينها بواسطة حبيبات الشوكولاتة والكاكاو الخام.
أدخلي صينية الكيك إلى الثلاجة مرة أخرى وإتركيها لمدة ساعة ونصف. - نخرج الكيك البارد من الثلاجة ثم تقطع وتقدم باردة بجانب كوب من العصير الطازج أو كوب من الشاي أو فنجان من القهوة.
طريقة عمل كيك البسكويت بالكاسترد
- 2 باكيت من البسكويت.
- 4 أكواب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من النشأ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 صفار بيض.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- شوكولاتة مبشورة للتزين.
طريقة التحضير
- تحضير الكاسترد، في قدر على النار، ضعي 3 أكواب من الحليب واتركيه ليسخن قليلاً.
- في وعاء منفصل، اخلطي النشا، السكر، وصفار البيض مع كوب الحليب المتبقي. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط النشا والسكر إلى الحليب الساخن وقلبي باستمرار حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.
- ضعي الفانيليا والزبدة وقلبي حتى تذوب الزبدة ويصبح الكاسترد ناعماً، ارفعي الكاسترد عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- تحضير الكيك، ضعي طبقة من البسكويت في قاع صينية بايركس أو طبق مناسب، واسكبي طبقة من الكاسترد فوق البسكويت ووزعيها بالتساوي.
- ضيفي طبقة أخرى من البسكويت فوق الكاسترد، ثم اسكبي طبقة أخرى من الكاسترد.
- استمري في تكرار الطبقات حتى تنفد المكونات، على أن تكون آخر طبقة من الكاسترد.
- يمكنك تزيين سطح الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو بودرة الكاكاو، وضعي الكيك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل حتى يتماسك، واخيرا قطعي الكيك إلى مربعات وقدميه بارداً.
معلومات الكاتب
