تعد القرص الفلاحي واحدة من أكثر الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار لأنها غير مكلفة واقتصادية، كما يمكنك صنعها في أي وقت وباقل تكلفة، ويمكنك الاستفادة من اللبن المقطع أو الرايب في عمل أحلى قرص فلاحي بطعم ونكهة شهية، وذلك لأن اللبن القاطع يضيف على المعجنات طراوة ونكهة مميزة، وتفضل الكثير من الأمهات تحضيرها في المنزل خاصة في مثل هذه الأيام مع الدراسة ودخول موسم الشتاء للفطور بجانب كوب الشاي، واستمتعي بأحلى وأشهى قرص فلاحي باللبن القاطع، وفيما يلي خلال السطور التالية سنتعرف معكم على طريقة عمل القرص الفلاحي باللبن القاطع.
مكونات عمل القرص الفلاحي باللبن القاطع طعم و ريحة زمان
يمكنك بكل سهولة صنع القرص الفلاحي في المنزل باللبن الرايب عندك، وستحصلين على طعم شهي وطراوة في القرص غير عادية، وريحة مميزة زي بتاعت زمان، اليكي مقادير تحضيرها:
المقادير:
- كيلو دقيق متعدد الاستخدام.
- 2 كوب لبن قاطع.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب سمن بلدي على زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة أو وش اللبن.
- 2 معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع معلقة صغيرة ملح.
- كوب حليب سائل.
طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية في المنزل
بمكونات من البيت وبخطوات بسيطة وسهلة يمكنك عمل القرص الطرية في المنزل بطعم ونكهة لا تقاوم، وقدميها لعائلتك بجانب كوب الشاي الساخن أو الحليب في الفطور، اليك طريقة التحضير:
- في العجان الكهربائي ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- ثم أضيفي إلى المكونات اللبن السائل واللبن الرائب والزيت وقومي بعجن المكونات مع اضافة السمن .
- قومي بعجن المكونات جيدا براحة يدك لتحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- ثم غطي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- في صينية مدهونة بقليل من الزيت شكلي العجينة قرص صغيرة، و ادهني وجهها بقليل من الحليب لتعزيز نكهتها وطراوتها.
- في فرن ساخن مسبقا ادخلي القرص بعد تخمرها جيداً.
- بعد أن تخبز حمريها في الشواية قليلا ثم اخرجيها ورشي عليها قليل من الماء حتى تحتفظ بطراوتها.
- اتركيها تبرد قليلا ثم قدميها بجانب كوب الشاي الساخن واستمتعي بمذاق شهي ولذيذ وطراوة غير عادية للقرص الفلاحى.
