تعتبر كيك الفنجان من الحلويات السريعة التي تحضر بسهولة وبمكونات بسيطة وهي مثالية للأشخاص الذين يرغبون في تحضير شيء لذيذ في وقت قصير دون الحاجة لاستخدام الفرن يعتمد هذا النوع من الكيك على المايكروويف لتحضيره في دقائق معدودة مع مكونات متوفرة في أغلب المنازل وأبرزها البيضة الواحدة التي تضيف للكيك القوام المثالي والنكهة الشهية.
المكونات
لتحضير كيك الفنجان السهل ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- بيضة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو (اختياري لإضافة نكهة الشوكولاتة).
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
لتحضير الكيك السريع اتبعي الخطوات التالية:
خلط المكونات السائلة في فنجان أو كوب كبير يصلح للاستخدام في المايكروويف اكسري البيضة وأضيفي إليها السكر والزيت والحليب ثم امزجي المكونات معا جيدا باستخدام شوكة أو ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- إضافة المكونات الجافة بعد خلط المكونات السائلة ثم أضيفي الدقيق و مسحوق الكاكاو (إذا كنت ترغبين في كيك شوكولاتة) بالإضافة إلى البيكنج بودر و الفانيليا ورشة الملح.
- استمري في التحريك بلطف حتى يختفي أي تكتلات ويصبح الخليط ناعما.
الطهي في الميكروويف
ضعي الفنجان في الميكروويف على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقة ونصف حسب قوة الميكروويف وبمجرد أن ينضج الكيك ويتماسك يمكنك إخراجه وتركه ليبرد قليلا.
طريقة التزيين
يمكنك تزيين كيك الفنجان بطرق متعددة حسب رغبتك حيث يمكنك رش بعض السكر البودرة على الوجه أو إضافة ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الذائبة أو الكريمة المخفوقة لتزيينه بشكل مميز ويمكن ان تستخدمي طرق اخرى لتزيين حسب ذوقك الخاص.
