تعتبر شوكولاتة باونتي واحدة من الحلوى المفضلة للكثيرين حول العالم بفضل طعهما المميز، حيث تجمع بين الشوكولاتة الكريمية وحشوة جوز الهند الغنية، ومع أن شوكولاتة باونتي متوفرة في الأسواق بشكل جاهز، فإن تحضيرها في المنزل يمكن أن يكون خيارًا أكثر اقتصادية ويمنحك فرصة للتحكم في المكونات وضبط الطعم حسب ذوقك الخاص، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة بسيطة وسهلة لتحضير شوكولاتة باونتي في المنزل، باستخدام مكونات قليلة متوفرة في كل مطبخ.
المكونات اللازمة لتحضير شوكولاتة باونتي
لتصنعي شوكولاتة باونتي بجوز الهند في المنزل، ستحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة التي يمكن الحصول عليها بسهولة:
- كمية مناسبة من جوز الهند المبشور.
- حليب مكثف محلى.
- شوكولاتة داكنة أو بالحليب.
خطوات تحضير شوكولاتة باونتي
بعد احضار المكونات يتم اتباع خطوات التحضير التالية:
- أول خطوة في تحضير شوكولاتة باونتي هي خلط جوز الهند المبشور مع الحليب المكثف المحلى.
- في وعاء عميق ضعي كمية من جوز الهند المبشور ثم أضيفي تدريجيًا الحليب المكثف، مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة متجانسة يجب أن يكون الخليط سهل التشكيل ولكنه لا يجب أن يكون سائلاً.
- بعد تحضير الخليط، قومي بتشكيل الحشوة إلى كرات صغيرة أو مستطيلات، وذلك حسب الشكل الذي تفضلينه.
- يمكنك استخدام يديك أو قوالب صغيرة لمساعدتك في الحصول على أشكال متناسقة، ضعي القطع المشكلة على صينية مغطاة بورق الزبدة لتجنب الالتصاق.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا حتى تصبح القطع متماسكة، هذا التبريد سيساعد في تسهيل عملية تغطيتها بالشوكولاتة لاحقا، ويضمن أن تحتفظ بشكلها أثناء الغمس.
- في هذه الخطوة، قومي بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي، ضعي الشوكولاتة المقطعة في وعاء فوق ماء يغلي بلطف، واحرصي على تقليبها حتى تذوب بالكامل وتصبح ناعمة ولامعة.
- بعد أن تتماسك حشوة جوز الهند، اغمسي كل قطعة في الشوكولاتة المذابة باستخدام شوكة أو أداة غمس.
- تأكدي من تغطية القطع بالكامل بالشوكولاتة ثم ضعيها على شبكة معدنية أو ورق زبدة حتى تتخلص من الشوكولاتة الزائدة.
- بعد غمس القطع في الشوكولاتة، أعيديها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتماسك الشوكولاتة وتصبح الحلوى جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
