الثوم من المكونات الأساسية في معظم الأطباق ولكن عملية تقشيره قد تكون مزعجة للكثيرين خاصة عندما يتعلق الأمر بكميات كبيرة إذا كنت تطهين بانتظام أو تفضلين تحضير كميات كبيرة من الثوم للاستخدام المستقبلي فإن معرفة طريقة سريعة و بسيطة لتقشير الثوم في البيت قد تكون الحل الأمثل في هذا المقال سنتناول كيفية تقشير أكثر من 10 كيلو من الثوم بسرعة وفعالية باستخدام بعض الحيل المنزلية.
طريقة القنينة الزجاجية
أحد أسرع الطرق لتقشير الثوم بكميات كبيرة هي استخدام قنينة زجاجية أو وعاء مغلق كل ما عليك فعله هو وضع كمية من فصوص الثوم غير المقشرة في القنينة أو وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم هزها بقوة لمدة 15-20 ثانية ستلاحظين أن القشرة بدأت في الانفصال عن الثوم بسبب الاحتكاك الناتج عن الحركة بمجرد الانتهاء من الهز افتحي القنينة وستجدين الثوم مقشرا جزئيا أو كليا مما يسهل عملية إزالته.
طريقة الماء الساخن
طريقة أخرى فعالة تعتمد على استخدام الماء الساخن قومي بنقع فصوص الثوم غير المقشرة في ماء ساخن لمدة دقيقة إلى دقيقتين بعد ذلك ستجدين أن القشرة أصبحت لينة جدا وسهلة الإزالة بمجرد الضغط عليها برفق هذه الطريقة ليست فقط فعالة في تقشير الثوم بكميات كبيرة بل تحفظ نكهة الثوم الطازجة أيضا.
استخدام السكين أو المطرقة
عند الحاجة لتقشير كميات كبيرة من الثوم بسرعة يمكن أيضا استخدام حافة سكين كبير أو مطرقة طهي قومي بوضع فص الثوم تحت السكين واضغطي برفق حتى تتكسر القشرة ستلاحظين أن القشرة تنفصل بسهولة عن الثوم يمكن أيضا استخدام مطرقة صغيرة لضرب الثوم برفق للحصول على نفس النتيجة.
