تعتبر كفتة البطاطس من الوصفات الاقتصادية السريعة، فلن تحتاج إلى استخدام اللحم أو الدجاج وبالتالي سوف توفر المال وتحصل على وجبة شهية وذات مذاق رائع من مكونات متوفرة في البيت وغير مكلفة بدرجة كبيرة، تعرفي معنا في هذا المقال على طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة بالبقسماط وبدون إضافة أي من الدجام أو اللحم.
مكونات عمل كفتة البطاطس بالبقسماط
يمكن عمل كفتة البطاطس بالبقسماط من خلال توفير المكونات المطلوبة من أجل إعدادها، وتشمل ما يلي:
- ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- ربع حزمة من الكزبرة.
- بيضتان.
- ربع ملعقة من الفلفل الاسود.
- ربع ملعقة من الشطة.
- ربع ملعقة من الكمون.
- ربع ملعقة من الكزبرة.
- ملح حسب الحاجة.
- بقسماط حسب الحاجة.
طريقة عمل كفتة البطاطس بالبقسماط
يمكن عمل كفتة البطاطس بالبقسماط الموفرة واللذيذة من المكونات السابقة باتباع الخطوات التالية:
- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات صغيرة وضعيها في الماء وكمية من الملح على النار حتى تستوي تماما.
- قطعي الكزبرة إلى قطع صغيرة جدا.
- في وعاء ضعي البطاطس وعليها الكزبرة ثم أضيفي التوابل.
- استخدمي ملعقة أو كوب لتفتيت البطاطس وصنع عجينة مكونة من جميع المكونات السابقة.
- في طبقة صغير ضعي البيضتين، وفي طبق آخر ضعي البقسماط.
- اصنع الكفتة من العجينة سواء في صورة دوائر أو أصابع.
- ضعي كمية كافية من زيت القلي واتركيه على النار حتى يسخن.
- ضعي الكفتة في طبق البيض، ثم في طبق البقسماط وأضيفيها إلى الزيت.
- اتركيها حتى تحمر ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
- كرري نفس الخطوات مع الكمية بالكامل لحين الانتهاء من البطاطس.
- تقدم كفتة البطاطس مع الخبز الساخن والكاتشب وهي ساخنة.
- سر تماسك كفتة البطاطس هو وضعها في البيض ثم البقسماط وعدم وضع الزيت على عجينة البطاطس قبل التحمير.
معلومات الكاتب
