يفضل الكثير من الأشخاص تناول الوجبات المختلفة في الخارج داخل المطاعم الشهيرة، ومن أشهر الوجبات التي يتم شراؤها من الخارج هي اجنحة الدجاج المقرمشة التي تتمتع بطعم مميز، ولكننا اليوم نقوم بتقديم طريقة مميزة لتحضير اجنحة الدجاج المقرمشة بنفس طعم الجاهزة تماماً ولكن بطريقة مميزة اقتصادية وغير مكلفة مثل المطاعم، وذلك لأن بعض الأسر تحتاج إلى التوفير هذه الفتره وهي فترة الدراسة توفيرًا لإحتياجات أبنائهم الطلبة.
أجنحة الدجاج المقرمشة
نقوم اليوم بتقديم طريقة مميزة وبسيطة تساعدك في تحضير اجنحة الدجاج المقرمشة بطعم مميز مثل الجاهزة التي تقومين بشرائها من المطاعم الفاخرة وجاءت المكونات وطريقة التحضير فى الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من أجنحة الدجاج.
- كوبان ممتلئان من الكورن فلاور.
- ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير أجنحة الدجاج
- اغسلي اجنحة الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري حتي تتخلصي من الشوائب والريش والزوائد الموجودة بها.
- احضري وعاء كبير به كمية من الماء مع الملح وعصير الليمون للتخلص من الزفرة ثم قومي بنقع اجنحة الدجاج بها لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة.
- بعد مرور الوقت قومي بتصفية أجنحة الدجاج من الماء جيدًا.
- جهزي وعاء وضعي به الكورن فلاور والملح والفلفل الاسود والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر واخلطي جيدًا.
- اغمسي اجنحة الدجاج داخل الخليط حتى تغطي من جميع الجهات.
- احضري مقلاة بها زيت غزير وارفعيها على نار عالية حتى يسخن الزيت ثم قومي بوضع الأجنحة المتبلة بها مع تهدئة النار.
- قومي بتقليب الاجنحة من جميع الجهات حتي تنضج من الخارج والداخل بشكل جيد وتأخذ اللون الذهبي المميز.
- بعد نضج الاجنحة قومي بتصفيتها من الزيت على مناديل المطبخ الورقية.
- قدمي اجنحة الدجاج المقرمشة مع البطاطس المقلية بجانب الصوص المفضل لديك.
معلومات الكاتب
