بسكويت اليانسون من الوجبات الخفيفة التي يجب على الأمهات تحضيرها لأطفالها حيث أنه غنى بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة ونمو الأطفال كما أنه طعمه لذيذ للكبار ويمكن تناوله في وجبة الإفطار والعشاء وتحضيره بأبسط المكونات سنقدم لكم بطريقة بسيطة وسهلة.
مكونات عمل بسكويت اليانسون
مكونات بسيطة من منزلك وتستطيعين تحضير بسكويت اليانسون وهي كالآتي:-
- ربع كوب يانسون مطحون.
- 4 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
- كوب سكر مطحون.
- كوب زيت.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
احضري بسكويت بطعم اليانسون المميز من خلال اتباع هذه الخطوات:-
- في وعاء نضع البيض مع الفانيليا والسكر ونقلب المكونات جيدا حتى تصبح مخفوقة جيدا.
- نضيف الزيت على المكونات ونقلب حتى يمتزج معهم.
- في وعاء نضع الدقيق مع البيكنج بودر واليانسون ونقلب المكونات الجافة جيدا.
- نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج والتقليب حتى يتكون عجين البسكويت المتماسكة.
- نبدأ في تقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة أو أي شكل آخر حسب الرغبة.
- في صينية الفرن نضع قطع عجينة البسكويت وندخلها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
- نترك البسكويت على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج البسكويت.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه قليلا حتى يبرد ومن ثم يتم تناوله مع كوب من الشاي أو العصير.
طريقة عمل بسكويت اليانسون بالزبادي
- 3 كوب دقيق.
- نصف كوب سمن أو زبدة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 3 ملعقة صغيرة من اليانسون.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- كوب سكر أبيض.
- كوب زبادي بلدي.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع البيض مع الفانيليا والسكر والسمن والزبادي ونخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- نضيف المكونات الجافة من الدقيق والملح والبيكنج بودر والينسون في قدر ونقلبهم معا.
- نضيف المكونات الجافة بالتدريج إلى المكونات السائلة والتقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نبدأ في تشكيل العجينة إلى قطع صغيرة.
- نضع البسكويت في صينية الفرن وندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نترك البسكويت على نار هادئة حتى ينضج، ثم يتم اخراجه وتناوله بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
