يعد بسكويت جوز الهند من أكثر أنواع البسكويت التي يحب الكبار والصغار تناوله في أي وقت سواء في الصباح كوجبة إفطار خفيفة ولذيذة بجانب كوب من الشاي بالحليب أو القهوة أو تناوله في العمل أو المدرسة وهذا لانه يتميز بالطعم الرائع لاحتوائه على جوز الهند الذي يعطي نكهة مميزة للشيء، لهذا يتساءل العديد من الأفراد عن مكونات وطريقة تحضير بسكويت جوز الهند بالسكر الكلاسيكي وهو ما سنتعرف عليه خلال مقالنا هذا.
مكونات تحضير بسكويت جوز الهند الكلاسيكي بالسكر
لابد من إحضار المكونات التالية من أجل تحضير بسكويت جوز الهند الكلاسيكي بالسكر:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الزبدة الطرية أو الزيت.
- بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
خطوات تحضير بسكويت جوز الهند الكلاسيكي بالسكر
يستطيع الأشخاص تحضير بسكويت جوز الهند الكلاسيكي بالسكر في البيت بشكل ناجح وذلك باتباع الخطوات التالية:
- في اناء عميق يتم وضع كل من الزبدة والسكر وخفقهما معا بشكل جيد بالمضرب الكهربائي حتى يتم الحصول على خليط كريمي ناعم فاتح اللون.
- يتم اضافة البيض والفانيليا إلى المكونات السابقة مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات معا.
- يترك الخليط جانبا.
- في اناء اخر يتم خلط كل من الدقيق والبيكنج بودر بعد نخلهم مع جوز الهند ورشة الملح.
- تضاف المكونات الجافة إلى الخليط السائل بشكل تدريجي مع التقليب حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم أو بفردها بين ورقتين من ورق الزبدة وتشكيلها.
- ترص قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- من الممكن أن نضغط على الكرات برفق باليد لتصبح مفرودة.
- يتم دهن سطح البسكويت بالقليل من البيض المخفوق مع الحليب والفانيليا.
- يرش على وجه البسكويت بعض السكر.
- تدخل الصينية فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا.
- يخرج البسكويت عند النضج من الفرن ويترك حتى يبرد ومن ثم يقدم.
- يتم الاحتفاظ بباقي الكمية في علب محكمة الغلق.
معلومات الكاتب
