يعد السينابون من أنواع الحلويات الشهية التي تنتمي إلى قائمة الحلويات الشتوية وذلك نتيجة لاحتوائها على كمية عالية من السعرات الحرارية الأمر الذي يؤدي إلى إمداد الجسم بالطاقة مما يساعد على الدفء في فصل الشتاء خاصة أنها من أنواع الحلويات الغربية التي انتشرت في الوطن العربي ولاقت إعجاب الكثيرين نتيجة لطعمها الشهي ومذاقها الشهي كما أن العديد من الأشخاص يعتقدون أنه طريقة عمل السينابون صعبة للغاية وهذا الأمر غير صحيح حيث يمكن تحضيره في المنزل من خلال مكونات اقتصادية وخطوات بسيطة للغاية سوف نذكر لكم طريقة التحضير خلال السطور القادمة.
مكونات السينابون
يمكن تحضير السينابون في المنزل من خلال مكونات بسيطة للغاية وخطوات سهلة وهي على النحو التالي:
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- عدد 4 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو على حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
خطوات تحضير السينابون
يمكن تحضير السينابون في البيت بحرفية الجاهز وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم إحضار وعاء عميق ثم إضافة كل من الزبدة والسكر وكذلك البيض إليه مع إضافة الفانيليا أيضاً.
- يتم خفق جميع هذه المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
- يتم إذابة الخميرة في الماء وإضافتها إلى الخليط مع التقليب حتى تختفى بين المكونات السابقة.
- بعد ذلك دمج جميع المكونات الجافة معا مثل الدقيق والبيكنج بودر ثم تضاف إلى الخليط السابق بالتدريج.
- يستمر التقليب حتى يصبح الخليط عبارة عن عجينة ناعمة خالية من التكتلات.
- تترك جانبا لمدة ساعة حتى تختمر تماماً.
- بعد ذلك يتم إحضار طبق صغير وإضافة الكاكاو والقرفة مع ملعقتان من السكر البني معاً وتقلب جيداً.
- يتم فرد العجينة على شكل مستطيل ويتم تشكيلها على شكل السينابون المعروف مع إضافة حشوة الكاكاو والقرفة والسكر إليه.
- يترك السينابون في صينية لمدة نصف ساعة أخرى حتى يختمر.
- بعد ذلك يدخل السينابون على فرن ساخن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تمام النضج.
- يتم تزيينه بالعديد من الصوصات مثل الشيكولاته والمكسرات أو صوص الجبنة والكريمة أي صوص على حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
