“طول عمرك بتقليه غلط”.. طريقة قلي السمك بدون ما يشرب نقطة زيت واحدة وبطعم مقرمش وفريش

تبحث الكثير من النساء عن طريقة صحية لعمل السمك المقلي بدون استخدام الكثير من الزيت لما يحتويه من دهون، ويصبح بنفس القرمشة والطعم اللذيذ وذلك بهدف الحفاظ على صحة عائلتهم وتوفير المال الخاص بشراء الزيت نظرا لارتفاع سعره، ومن المعروف أن أصبح سعر الزيت مرتفع للغاية، ومن المعروف أنه يحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت لقلية، لذلك سوف نقوم بتوفير لكم طريقة يمكنكم من خلالها عدم استخدام الزيت نهائيا ويصبح بنفس الطعم المعتاد له.

مكونات تحضير السمك المقلي بدون شرب زيت بكميات كبيرة

سوف نقوم بتوفير لكم الكثير من المكونات الخاصة بتحضير السمك المقلي دون استخدام الزيت نهائيا وتتمثل تلك المكونات في الآتي:

1. 1 كيلو من السمك البلطى.
2. 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
3. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
4. 1 ملعقة من الملح.
5. 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
6. 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
7. 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة والشبت المفروم.
8. 1 حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
9. 2 ملعقة كبيرة من النشا.
10. ربع كوب من الدقيق الأبيض.

طريقة تحضير السمك

سوف نوفر لكم طريقة سهلة للغاية يمكنكم من خلالها تحضير السمك بكل سهولة وتكون موفرة للزيت، وتلك الطريقة تتمثل في الآتي:

1. غسل السمك اولا جيدا بالماء وتنظيفه عن طريق إزالة القشور والأوساخ العالقة بداخله.
2. يجب بعد ذلك تصفية السمك من الماء.
3. قوموا بعد ذلك بإحضار وعاء مناسب ثم قوموا بوضع الثوم المفروم والملح والفلفل الأخضر والكمون والكزبرة والشبت والليمون به، قوموا بتقليب جميع تلك المكونات معا.
4. قوموا بعد ذلك بإنشاء فتحات صغيرة بعرض السمك ثم قوموا بتتبيلة.
5. عليكم بعد ذلك ترك السمك لمدة ساعة ثم قوموا بالبدء لقليه
6. يجب عليكم أن تقوموا بإحضار طاسة تيفال غير لاصقة وقوموا بوضعها على النار.
7. عليكم بعد ذلك أن تقوموا بتغليف السمك بالدقيق، ثم قوموا بوضع كمية مناسبة من الماء داخل الطاسة.
8. قوموا بوضع السمك بعد ذلك وترك السمك حتى يمتص الماء ثم قوموا بتقليب السمك على الجهتين حتى يأخذ اللون الذهبي المقرمش.